Gewürze mit Heilwirkung: So helfen Safran, Ingwer und Vanille

Gewürznelken enthalten Eugenol, das betäubende und keimreduzierende Eigenschaften besitzt. Einsatzgebiete sind Zahnschmerzen, Halsweh und Verdauungsbeschwerden.

Anis und das daraus gewonnene Öl werden aufgrund der schleimlösenden Wirkung besonders gerne gegen Erkältung eingesetzt. Außerdem soll das typische Weihnachtsgewürz Sodbrennen und Schlafprobleme lindern.

Sternanis ist zwar eine gänzlich andere Pflanze als Anis. Doch die beiden haben ähnliche Eigenschaften – sowohl was den Geschmack der Würze als auch die gesundheitsfördernden Effekte angeht. So wird auch Sternanis gerne gegen Erkältung, Verdauungsbeschwerden und Schlafstörungen verwendet.

Der Duftstoff der Vanille ähnelt den Sexuallockstoffen des Menschen und entfaltet eine aphrodisierende Wirkung. Darüber hinaus hellt Vanille die Stimmung auf.

Kardamom regt Stoffwechsel und Verdauung an und wirkt Völlegefühl und Unwohlsein entgegen. Er wird aufgrund seiner antibiotischen Eigenschaften gerne bei Harnwegsinfekten eingesetzt und hilft zudem, die Stimmung aufzuhellen. Menschen mit Bluthochdruck oder Allergien sollten das Gewürz allerdings besser meiden.

Zimt ist besonders effektiv gegen Bakterien und Pilze. Er regt die Verdauung an, löst Krämpfe und fördert die Durchblutung. Auch gegen Rheuma und Arthritis ist das Gewürz beliebt. Gesundheitsbewusste Menschen sollten zum teureren Ceylon-Zimt greifen, da Cassia-Zimt in größeren Mengen schädlich sein kann.

Wie viele andere Gewürze hat auch die Muskatnuss einen positiven Einfluss auf Magen-Darm-Beschwerden. Außerdem hilft sie gegen Rheuma und Muskelschmerzen.

Übelkeit, ein flauer Magen, Appetitlosigkeit und Sodbrennen lassen sich gut mit Ingwer lindern. Auch bei Verkühlungen und grippalem Infekt gilt er als natürliches Mittel der Wahl.

Koriander scheint ein wahrer Alleskönner zu sein: Die Samen regen die Verdauung an, lindern Krämpfe und Blähungen. Bei Gicht und Rheuma ist er genauso empfehlenswert wie als Fiebersenker und Entzündungshemmer.

Das leuchtend gelbe Gewürz wirkt antioxidativ und entzündungshemmend. Als goldene Milch, im Tee oder zum Verfeinern von Gerichten kann Kurkuma somit gegen Gelenkbeschwerden, Magen-Darm-Entzündungen oder bei Stoffwechselstörungen helfen. Zudem hat das Gewürz einen positiven Effekt auf das Immunsystem.

Thymian verleiht vor allem mediterranen Gerichten die nötige Würze. Aber auch als Tee, Sirup oder Lutschpastillen ist das Gewürz erhältlich. Bei Husten oder Bronchitis kann es Schleim lösen und Entzündungen im Mund- und Rachenraum lindern.

Sumach ist ein orientalisches Gewürz, das vor allem in der Türkei gerne verwendet wird. Neben der antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung kann das rote Pulver leberschützende Effekte aufweisen. Zu den Inhaltsstoffen gehören Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren.