Was essen bei Durchfall?

Auch Bananen enthalten viel Pektin und eignen sich gut bei Durchfall. Besonders bekömmlich wird es, wenn die Banane püriert oder mit der Gabel leicht zerdrückt wird.

Eine weitere gut bekömmliche Quelle für Pektin sind gekochte Karotten. Aus 500 g Karotten, 1 Liter Wasser und 3 g Salz lässt sich auch schnell die sogenannte Morosche Karottensuppe kochen, ein altbekanntes Hausmittel bei Durchfall.

Haferflocken enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die bei Durchfall verloren gehen. Außerdem ist das Getreide leicht verdaulich und enthält Ballaststoffe, die den Stuhl verdicken. Während des Durchfalls die Haferflocken gut einweichen oder alternativ Schmelzflocken verwenden.

Auch Zwieback ist ein bekanntes Hausmittel bei Durchfall. Er liefert Energie in Form von Kohlenhydraten, ohne den Darm stark zu belasten. Am besten die Vollkornvariante wählen, denn sie enthält zusätzlich wichtige Ballaststoffe.

Beim Kochen entstehen Schleimstoffe, die Wasser binden, weshalb Reis leicht stopfend wirkt. Wer den Reis in gesalzenem Wasser kocht, versorgt seinen Körper gleichzeitig mit verloren gegangenen Mineralstoffen.

Wer wegen des Durchfalls viel Flüssigkeit und Mineralstoffe verliert, kann über den Tag verteilt immer wieder etwas Gemüsebrühe trinken. Sie versorgt den Körper mit Flüssigkeit und Elektrolyten. Damit ist sie eine gute Ergänzung zu Wasser und Tee.

In Kartoffeln steckt viel Kalium, welches der Körper bei Durchfall verstärkt verliert. Außerdem ist das Knollengemüse leicht bekömmlich – vor allem in gekochtem Zustand.

An sich sind Salzstangen bei Diarrhö nicht problematisch, dennoch eignen sie sich wegen ihres geringen Salzgehalts nicht als Hausmittel gegen Durchfall. Außerdem liefern Salzstangen zwar Natrium, das der Körper verliert, doch kein Kalium, das er ebenfalls benötigt.

Ein vermeintliches Hausmittel bei Durchfall ist neben Salzstangen auch Cola – doch sie kann Durchfall noch verstärken: Cola enthält sehr viel Zucker, der Wasser bindet und somit den Flüssigkeitsverlust noch verstärkt. Außerdem fördert Koffein, dass Kalium verstärkt ausgeschieden wird.

Auch von Fast Food wie Burgern, Döner oder Pommes sowie überhaupt fettigen Speisen sollten Betroffene mit Durchfall besser die Finger lassen. Solche Lebensmittel belasten den Darm zusätzlich und können Durchfall sogar noch verstärken.

Da bakterielle oder virale Infektionen mit Durchfall einen vorübergehenden Laktasemangel verursachen können, sollten Betroffene in dieser Zeit auf Milch und Milchprodukte besser verzichten: Die enthaltene Laktose kann dann nicht ausreichend verdaut werden und die Beschwerden werden verstärkt. Auch der hohe Fettanteil in Sahne oder Käse belastet den Darm zusätzlich.

Da Kaffee anregend auf die Verdauung wirken kann, sollten Menschen mit Durchfall in dieser Zeit besser auf Kaffee verzichten.

Wer unter Durchfall leidet, sollte besser keine blähenden Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Kohl oder Zwiebeln essen. Sie belasten den Darm zusätzlich und können schmerzhafte Blähungen verursachen.

Durchfall reizt die Darmschleimhaut, die durch zuckerhaltige Lebensmittel weiter belastet wird. In der Folge kann sich der Durchfall beim Verzehr von Süßigkeiten noch verstärken. Zudem belasten fetthaltige Süßwaren wie Kuchen oder Schokoriegel den Darm. Auch auf Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit, Xylit oder Erythrit sollte verzichtet werden – sie können bei übermäßigem Verzehr oder Überempfindlichkeit zu Blähungen und Durchfall führen.