Gluten: Diese Lebensmittel bei Zöliakie besser meiden

Wer unter Zöliakie leidet, sollte möglichst auf Gluten verzichten. Denn das Klebereiweiß aus Getreide sorgt für Entzündungen im Darm, in der Folge werden Nährstoffe nicht mehr normal aufgenommen. Betroffenen bleibt nur dauerhaft eine glutenfreie Ernährung. In welchen Lebensmitteln neben Brot noch alles Gluten steckt?



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