Laktoseintoleranz

Unter Laktoseintoleranz oder Milchzuckerunverträglichkeit versteht man die Unverträglichkeit von Milchzucker (Laktose). Der gesunde Mensch nimmt Milchzucker mit Milch oder Milchprodukten auf und baut diesen mithilfe der Laktase ab.

Bei dieser handelt es sich um ein Enzym, das im Dünndarm vorkommt. Die Laktase spaltet den Milchzucker in Galaktose und Glukose (Traubenzucker). Diese Zuckerarten werden anschließend über die Darmschleimhaut ins Blut aufgenommen. Menschen mit einer Laktoseintoleranz oder auch Milchzuckerunverträglichkeit bilden keine oder zu wenig Laktase, sodass der Milchzucker gar nicht oder nur verzögert abgebaut wird.

Schätzungen zufolge leidet nahezu die Hälfte der Weltbevölkerung an mehr oder weniger ausgeprägtem Laktase-Mangel. In Deutschland weisen etwa 15 bis 20 Prozent der Menschen eine Laktoseintoleranz auf, während in Ländern in Schwarzafrika bis zu 90 Prozent der Menschen betroffen sind.

Laktose-Intoleranz

Menschen mit einer Laktoseintoleranz oder auch Milchzuckerunverträglichkeit bilden keine oder zu wenig Laktase.

Autor: Dr. med. Ulrike Henning
Letzte Aktualisierung: 13. November 2008
Durch: Sabine Letz / Lifeline
Quellen: Gesenhues, S., Ziesché, R: Praxisleitfaden Allgemeinmedizin. Urban & Fischer, München 2003 Mader, F.H., Weißgerber H.: Allgemeinmedizin und Praxis. Springer, Berlin 2003 Leitlinien der Deutschen Gesellschaft für pädiatrische Gastroenterologie und Ernährung (GPGE): Bauchschmerzen. AWMF-Leitlinien-Register Nr. 068/004 (Stand: April 2002) Pschyrembel Klinisches Wörterbuch. de Gruyter, Berlin 2004