Ernährung bei Krebs

Die richtige Ernährung bei Strahlen- und Chemotherapie

Bei einer Strahlen- oder Chemotherapie ist die richtige Ernährung wichtig. Leider lässt sich die Vermehrung von Blutzellen mit einer bestimmten Ernährung kurzfristig nicht wesentlich beschleunigen. Es gibt weder bestimmte Tees, Pflanzen noch andere Nährstoffe, nach deren Genuss bzw. Aufnahme dies der Fall ist.

Strahlen- und Chemotherapie_Brustkrebs_aprikosen
Eine ausgewogenen Ernährung unterstützt die Strahlen- und Chemotherapie
© 2006 Willie B. Thomas

Während der Krebstherapie kann die Ernährung den Erfolg der Behandlung unterstützen und Nebenwirkungen mildern. Bei einer Strahlen- oder Chemotherapie beispielsweise kann für die Ernährung mittelfristig die Gabe von Eisenpräparaten und Vitamin C sinnvoll sein. Die Einnahme von Vitamin C ist wegen seiner entzündungshemmenden und antiinfektiösen Wirkung hilfreich. Eisen ist für die Blutbildung notwendig, wenn es aufgrund eines Blutverlustes zu einem Eisenmangel gekommen ist.

Bei Entzündungen der Mundhöhle und Speiseröhre

Bei Entzündungen der Mundhöhle und der Speiseröhre sollten Sie keine scharfen Gewürze, keine säurehaltigen Lebensmittel (Essig, Obstsäfte, Rhabarber) zu sich nehmen. Wenn Ihnen die säurehaltigen Fruchtsäfte wie Orangen- und Grapefruitsaft Brennen verursachen, ersetzen Sie diese durch Aprikosen-, Birnen- oder Pfirsichnektar. Verwenden Sie Nahrungsmittel, die nicht viel gekaut werden müssen und leicht zu schlucken sind! Denken Sie nicht nur an die übliche Schonkost wie Eier, Cremesuppen, Eiscreme, Pudding usw., sondern auch an Hackfleischgerichte, gebackenen Fisch, Weichkäse, gekochte Früchte, Nudelgerichte und ähnliches!

Manchmal können sehr kalte Speisen die Beschwerden lindern. Fügen Sie Milch, Milch-Mixgetränken und auch kalten Suppen Eiswürfel zu! Manchmal ist es auch hilfreich, pürierte Nahrungsmittel aus einer Tasse oder durch einen Strohhalm zu trinken.

Bei Durchfall und Erbrechen

Bei Durchfall ist es ebenso wie bei Erbrechen lebensnotwendig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, um übermäßigen Wasserverlust zu vermeiden. Trinken Sie auch salzige Flüssigkeit (Bouillon), um sowohl den Salz- als auch den Wasserverlust auszugleichen! Kräftige, aber schonende Nahrungsmittel wie Kartoffelbrei, Toast, Cracker und Reis sind gut für Sie.

Vermeiden Sie bei einer Strahlen- oder Chemotherapie jedoch eine ballaststoffreiche Ernährung durch frische Früchte, Gemüse, Salate, Nüsse, Kleie und andere Vollkornerzeugnisse! Bananen dagegen sind gut bekömmlich und haben einen hohen Nährwert. Achten Sie auch darauf, auf was Sie Appetit oder eine Abneigung haben. Der Körper zeigt oft ziemlich genau an, was ihm gut tut und was nicht.

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