Speichel bindet Säuren und gleicht Mineralverluste aus

Viel Trinken erhält die Zähne gesund

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Trinken regt die Speichelproduktion an. Und der wiederum schützt die Zähne gleich auf dreifache Weise.
IDM / dpa

Ein trockener Mund setzt den Zähnen zu. Deshalb empfiehlt es sich besonders für ältere Menschen, selbst wenn sie wenig Durst verspüren, täglich ausreichend viel Flüssigkeit aufzunehmen. Wem dies schwer fällt, können folgende Tipps helfen, das Trinkpensum konsequent einzuhalten.

Wer viel trinkt, regt dadurch die Speichelproduktion an und unterstützt die Selbstreinigung der Zähne. Der Speichel wiederum hat diverse Effekte auf die Zahngesundheit: Er reduziert schädliche Aktivitäten von Bakterien und neutralisiert zahnschädigende Säuren.

Außerdem trägt der Speichel wesentlich dazu bei, Verluste von Mineralien im Zahnschmelz auszugleichen, betont die Initiative proDente. So kann zum Beispiel eine Initialkaries - das erste Stadium der Schmelzkaries - wieder geheilt werden, indem mikroskopische Defekte im Zahnschmelz mit Mineralien aus dem Speichel neu auffüllt werden.

Um das Trinken nicht zu vergessen, sollten sich Senioren bereits am Morgen ihre Tagesration an zuckerfreien, kalorienarmen Getränken sichtbar und griffbereit herrichten. Die über den Tag verteilte Trinkmenge lässt sich steigern, wenn man vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser zu sich nimmt.

Zusätzlich ergänzen kann man die Flüssigkeitsaufnahme mit Lebensmitteln, die einen hohe Wasseranteil haben - etwa Obst oder Suppen. Wer Kaugummi kaut, regt seinen Speichelfluss zusätzlich an.

Zehn zahngesunde Lebensmittel
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    Erdbeeren

    Die roten Früchtchen enthalten, genau wie Zitronen, den natürlichen Weißmacher Apfelsäure.

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    Mandeln

    Überaus kalziumreich und damit wichtig für die Zahngesundheit sind Mandeln.

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    Trauben

    Ebenfalls mit dem Wirkstoff Apfelsäure beseitigen Trauben unschöne Zahnverfärbungen.

    Getty Images

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    Karotten

    Vitamin A stärkt den Zahnschmelz. Der Vitalstoff steckt in Hülle und Fülle in Karotten.

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    Gurken

    Blumenkohl und Gurken regen den Speichelfluss an. Die natürliche Mundpolizei spült Karies auslösende Keime weg. Den selben Effekt haben Äpfel und Birnen. Als Ersatz für das Zähneputzen, wie oft behauptet wird, taugen die Früchte aber nicht.

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    Ananas

    Mithilfe des Enzyms Bromelain schützen Ananas den Zahnschmelz. Zudem gilt das Bromeliengewächs als Fleckenentferner.

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    Grünes Blattgemüse

    Salat und Spinat, aber auch Brokkoli liefern Eisen, das mithilft, einen säurestabilen Schutzfilm über die Zähne zu ziehen. Zusätzlich schmirgeln sie mit Ballaststoffen, die gründlich gekaut werden müssen, gleichsam Zahnbeläge ab.

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    Basilikum

    Durch antibakterielle Inhaltsstoffe zählen Basilikumblätter zu den zahngesunden Lebensmitteln.

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    Shitake-Pilze

    Als Bakterienkiller gelten auch Shitake-Pilze...

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    Zwiebeln

    ... sowie Zwiebeln in allen Formen und Farben. Sie helfen mit, Karies zu vermeiden und die Zähne gesund zu erhalten.

    Thinkstock

Autor: dpa / Lifeline Redaktion - ah
Letzte Aktualisierung: 14. November 2011
Quellen: dpa, 10.11.2011

Fragen zum Thema
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