ABC A wie Aromastoffe

Etwa 15 Prozent unserer Nahrungsmittel sind mit Aromen versehen, z.B. Suppen, Jogurts, Limonaden oder Fertiggerichte.

ABC A wie Aromastoffe

Gerüche sind was Faszinierendes. Sonnencremegeruch erinnert uns an Urlaub, mit einem anderen Duft verbinden wir eine verflossene Liebschaft. Tja, die Nase ist ein sehr zuverlässiges Sinnesorgan. Wissenschaftler nehmen an, dass Erinnerungen, die an einen Geruch gebunden sind, sogar am längsten gespeichert werden. Welche Macht Duftstoffe noch haben können?

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