Simples Superfood von Avocado bis Walnuss

Geballte Gesundheit aus Mexiko: Avocados, egal ob Fuerte- oder Hass-Variation, versorgen den Körper mit überaus gesunden Fettsäuren und vielen Ballaststoffen, die das Abnehmen erleichtern.

Krebszellen mögen keine Heidelbeeren! Die Antioxidantien in den violetten Gesundwundern schützen Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen und senken so das Risiko, einen Tumor zu entwickeln.

"Eier? Ausgerechnet?", mag sich nun mancher wundern. Aber ja! Als Cholesterinbombe verrufen hat das überaus gesunde Hühnerei bis heute keinen leichten Stand. Dabei versorgt es den Körper mit hochwertigem, leicht verfügbarem Protein, enthält beinahe alle Vitamine und macht sehr lange satt!

Als "Kale" startete Grünkohl vor wenigen Jahren in den USA sein Comeback. Auch hierzulande ist das Gemüse mit dem biederen Ruf wieder angesagt. Gut so! Denn als Chips, in Suppen und Smoothies liefert Grünkohl jede Menge Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Noch dazu hilft das Wintergemüse beim Abnehmen und strotzt vor Vitamin C. Mindestens genauso gesund ist übrigens Brokkoli.

Himbeeren zählen zu den gesündesten Früchten überhaupt. Ihre Inhaltsstoffe liefern jede Menge Kalium und Vitamin C und bremsen sogar das Krebswachstum. Übrigens: Das Grün der Himbeere kann als Heilpflanze verwendet werden und lindert unter anderem Frauenbeschwerden.

Auf die Kraft der scharfen Wunderwurzel schwören viele bei Erkältung. Doch Ingwer kann mehr: Selbst eine Schutzwirkung gegenüber Krebs und die Linderung von Impotenz sagt man ihm nach.

Knallgelb und so gesund: Kurkuma, der Hauptbestandteil von fertigem Currypulver, ist weit mehr als nur ein leckeres Gewürz. In Studien bewies die Gelbwurz, dass sie Demenz, Hepatitisviren und sogar Krebs Einhalt gebieten kann.

Mandeln kann man getrost als essbare Medizin durchgehen lassen. So lässt sich eine Studie zusammenfassen, die die Vorteile der braunen Kerne auflistet. Demnach regulieren Mandeln den Blutzuckerspiegel, schützen vor Herzkrankheiten und helfen trotz viel Fett beim Schlankwerden.

Die kleinen Körnchen des Inkareises mögen unscheinbar wirken. In ihrem Inneren versammeln sie jedoch geballte Superfood-Kräfte. Dazu zählt ein nahezu perfektes Aminosäurenprofil, was Quinoa vor allem für Vegetarier und Veganer zu einem schmackhaften Eiweißlieferanten macht.

Tomaten, egal welche Form und Farbe sie haben, liefern viel Lykopin. Der Stoff wirkt antioxidativ, kann Krebs hemmen. Lykopin ist hitzestabil, weshalb Dosentomaten und Tomatenmark meist sogar eine noch höhere Konzentration des gesunden Stoffes aufweisen.

Gesundheit zum Knabbern: So könnte man zusammenfassen, wie viel Walnüsse für den Körper tun. Die leckeren Kerne senken unter anderem den Blutspiegel von LDL-Cholesterin, bremsen Tumorzellen und sorgen für starke Nerven.