Glossar

Bausteine der Nahrung von A bis Z

Unser Essen macht uns nicht nur satt, die Nahrung versorgt uns mit allem, was der menschliche Körper zum Funktionieren braucht. Welche gesunden Nährstoffe nehmen wir mit der Ernährung auf?

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe und warum ist Eiweiß oder Fett für den Körper wichtig? Welche Rolle spielen Vitamine und wozu sind Mineralstoffe wie Magnesium, Zink oder Selen gut? Antworten darauf finden Sie in unserem Lexikon der Nahrungsbausteine.

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