Vitamin B5 (Pantothensäure): Wichtig für Körper, Haut und Haare

Im Überblick:

• Was ist Vitamin B5?
• Tagesbedarf
• Welche Wirkung hat Pantothensäure?
• Lebensmittel mit viel Pantothensäure
• Mangel an Vitamin B5

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Was ist Vitamin B5?

Vitamin B5, auch als Pantothensäure bezeichnet, ist ein wasserlösliches Vitamin und Bestandteil der Coenzyms A, das für den Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß, außerdem für die Energiegewinnung benötigt wird. Es ist an Entgiftungsreaktionen beteiligt und macht die Schleimhäute widerstandsfähig gegen Infektionen. Wichtig ist Pantothensäure besonders für Haut und Haare, denn sie reguliert den Stoffwechsel von Hautzellen.

Tagesbedarf von Vitamin B5

Da der Körper Vitamin B5 nicht selbst herstellen kann, muss es über Lebensmittel mit der Nahrung aufgenommen werden. Der Tagesbedarf für Erwachsene liegt zwischen fünf und sechs Milligramm. Diese Menge wird normalerweise problemlos mit der Nahrung aufgenommen, da es in fast allen Lebensmitteln vorkommt.

In Experimenten zeigte sich, dass auch eine zu hohe Aufnahme von Vitamin B5 keine nachteiligen Wirkungen hat, weshalb keine Höchstmengen festgelegt sind.

Welche Wirkung hat Pantothensäure?

Pantothensäure hat vielfältige Wirkungen im Körper. Für Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamin B5 beziehungsweise Pantothensäure enthalten, sind allerdings nur folgende Aussagen zugelassen:

• trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
• trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei
• trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
• trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei

Dennoch hat es weitere Wirkungen, wie beispielsweise:

• Verbesserung des Hautbilds,
• Beschleunigung der Wundheilung
• Senkung des Cholesterinspiegels
• Regeneration von Zellen

Beworben wird die positive Wirkung von Patothensäure außerdem bei Akne. Deshalb ist Vitamin B5 in Form von Dexpanthenol vielen Hautpflegeprodukten zugesetzt, die Wirkung jedoch wissenschaftlich nicht belegt.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an Pantothensäure

Pantothen kommt aus dem Griechischen und bedeutet "überall". Dementsprechend ist Vitamin B5 in fast allen Lebensmitteln enthalten. Besonders viel Pantothensäure enthalten unter anderem folgende Lebensmittel:

• Hefe
• Fisch wie Kabeljau und Thunfisch
• Huhn
• Eier
• Milch und Joghurt
• Linsen und Kichererbsen
• Haferflocken
• Avocados
• Süßkartoffeln
• Pilze
• Brokkoli und Blumenkohl
• Wassermelone

Lebensmittel mit Pantothensäure sollten schonend zubereitet werden, da Vitamin B5 hitzeempfindlich und wasserlöslich ist und sich der Gehalt dadurch beim Kochen auf 70 Prozent reduzieren kann.

Mangel an Vitamin B5

Ein Mangel an Pantothensäure ist selten und tritt fast nur bei extremer Unterernährung auf. Symptome eines Mangels sind dann schmerzhaftes Brennen, Taubheitsgefühle und Kribbeln in den Füßen. Außerdem kann es zu Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen kommen.

Die Gabe von Vitamin B5 lindert diese Symptome und beseitigt den Mangel.

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