Freilandhaltung

Artgerechte Hühnerhaltung

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Man sollte beim Kauf von Hühnerprodukten immer auf artgerechte Haltung achten.
©iStock.com/fotoshoota

In Deutschland werden im Jahr etwa 13 Milliarden Eier von 44 Millionen Hühnern gelegt. Das macht im Schnitt etwa 280 Eier pro Huhn. Spezielle Legehennenbetriebe sorgen Tag für Tag dafür, dass unser Bedürfnis nach Eiern gestillt wird. Eine artgerechte Hühnerhaltung bleibt nicht selten auf der Strecke.

Bis vor einigen Jahren gab es sogar richtige „Legebatterien“: Jede Henne erhielt in einem Käfig 550 Quadratzentimeter Platz, um ihre Tagesleistung zu erbringen. Die Fläche ist nicht viel größer, als die eines DIN A4-Blatt großen Papiers. Heute bietet die Käfighaltung den Hühnern etwas mehr Platz. Sie erhalten allerdings keinen Freilauf. Die Käfighaltung ist allerdings nur eine Form der Hühnerhaltung. Darüber hinaus gibt es auch noch Hühnereier aus ökologischer Erzeugung, Freilandhaltung und Bodenhaltung.

Freilandhaltung ist die artgerechteste Hühnerhaltung

Wenn Ihnen beim Eierkauf auch die artgerechte Haltung der Hühner am Herzen liegt, dann sollten Sie Freilandeier bevorzugen. Bei der Freilandhaltung leben die Hühner nicht im Käfig, sondern laufen – wie bei der Bodenhaltung auch – auf dem Stallboden herum. Im Gegensatz zur reinen Bodenhaltung dürfen Freilandhühner darüber hinaus auch raus ins Freie. Hennen in ökologischer Haltung haben noch mehr Platz als Freilandhühner und erhalten zudem Futter aus biologischem Anbau. Preislich liegen Eier aus der Boden- und Freilandhaltung auch gar nicht so weit voneinander entfernt: Ein Freilandei kostet im Schnitt gerade mal vier Cent mehr als ein Ei aus der Bodenhaltung.

Über die Haltungsart informiert der Erzeugercode

Um welche Eier es sich im Supermarktregal im Übrigen handelt, steht auf der Verpackung. Außerdem informiert der sogenannte Erzeugercode über Haltungsart und Herkunft der Eier. Den Erzeugercode finden Sie als Stempel direkt auf dem Ei. Er lautete zum Beispiel 0-DE-0312131.Die erste Ziffer steht dabei für die Art der Haltung:

0 = Ökologische Erzeugung

1 = Freilandhaltung

2 = Bodenhaltung

3 = Käfighaltung

Die zwei Buchstaben danach informieren über das Herkunftsland (DE = Deutschland). Die anschließenden Ziffern geben Auskunft über den jeweiligen Produktionsbetrieb. Wenn Sie genau wissen wollen, aus welcher Hühnerhaltung Ihr Ei stammt, dann besuchen Sie die Internetseite: was steht auf dem Ei.

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