Präbiotika: Präbiotische Lebensmittel mit Inulin

Schwarzwurzeln enthalten Inulin und zählen somit zu den präbiotischen Lebensmitteln. Das ballaststoffreiche Gemüse sollte man jedoch in Maßen genießen, da der hohe Inulingehalt auch zu Verdauungsbeschwerden führen kann.

Auch Knoblauch enthält Ballaststoffe, die das Mikrobiom unterstützen. Tipp: Zusammen mit Naturjoghurt als Tsatsiki führen Sie dem Darm neben Präbiotika auch Probiotika im Joghurt zu. Eine gute Kombination für den Darm.

Auch die Zwiebel enthält mit einem Gehalt von 1,1 bis 7,5 Prozent eine beachtliche Menge Inulin. Damit ist sie ein ideales Präbiotikum.

Lauch (Porree) liefert den Darmbakterien ebenso Futter und ist damit ein präbiotisches Lebensmittel.

Bananen gehören zum Obst mit dem größten präbiotischen Potenzial. Denn sie enthalten unter anderem Oligofructose und Pektin. Daneben liefern Bananen wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen oder Kalium.

Hülsenfrüchte setzen Histamin frei, das als Auslöser für Kopfschmerzen gilt. Kein Histamin wird von Gemüsesorten wie Brokkoli, Chicorée, Gurke, grüner Salat, Karotten, Kohl, Kürbis, Lauch, Mais, Mangold, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Spargel, Zwiebeln und Zucchini ausgeschüttet. Das Gemüse wird deshalb von Menschen mit häufigen Kopfschmerzen besser vertragen.

Pastinaken enthalten Inulin und fördern somit das Wachstum gesunder Darmbakterien.

Auch Topinambur gehört zu den präbiotischen Lebensmitteln. Das Wintergemüse enthält Ballaststoffe für eine gesunde Darmflora. Daneben enthält die Knolle zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.

Die Getreideart zählt zu den Grundnahrungsmitteln. Auch Roggen gilt als Präbiotikum und liefert den Darmbakterien die nötige Energie. Daneben enthält Roggen B-Vitamine und Vitamin E.

Haferflocken zählen ebenso zu den präbiotischen Lebensmitteln. Laut einer Studie verbesserte sich die Darmflora von Personen, die täglich 60 Gramm Hafer-Porridge aßen bereits nach einer Woche.

Bei Artischocken handelt es sich um ein Blütengemüse. Auch sie sind reich an Inulin und stärken dadurch die Darmbakterien. Daneben findet man in dem Gemüse Kalzium, Eisen und Beta-Karotin.

Chicorée ist ebenso ein Präbiotikum. Roh und frisch erhält man mehr der gesunden Ballaststoffe als vom gekochten Gemüse.