UG| Fett ist nicht gleich Fett

Ob Fette gesund oder schädlich sind, hängt von ihrer chemischen Struktur ab. Während essentielle Fettsäuren lebenswichtig sind, sollten Transfette gemieden werde.

Neben Kohlenhydraten und Proteinen gehören Fette zu den drei Nährstoffgruppe, aus denen sich unsere Ernährung zusammensetzt. Zu fettreiches Essen ist allerdings ungesund und erhöht unter anderem das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt. Entscheidend ist auch die Art der aufgenommenen Fette.

Deutsche Welle via Youtube

Autor*in: Lifeline
Letzte Aktualisierung: 17. September 2013

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