13 gesunde Schoko-Fakten: Fast Medizin!

Schokolade schützt das Herz vor Krankheit, hilft Diabetes und Demenz vorzubeugen: Der vermeintlich ungesunden Süßigkeit werden in Studien immer mehr Vorzüge attestiert, die wir Ihnen im Folgenden vorstellen.

Wichtig ist es dabei immer, auf einen möglichst hohen Kakaoanteil zu achten. Dunkle Sorten wie Bitterschokolade enthalten wesentlich mehr Kakao als die hellen oder weißen Varianten. Im Kakao sind nämlich die gesundheitsfördernden Pflanzenstoffe enthalten. Und je dunkler Schokolade ist, desto mehr Kakao enthält sie.

Eine Rippe Schokolade liefert rund hundert Kalorien – so viel wie ein Stück Obst. Diese Menge führt nicht gleich zu Übergewicht. Im Gegenteil enthält Kakao sogar Pflanzenstoffe, die die schlanke Linie unterstützen.

Flavonoide aus dem Kakao halten die Blutgefäße elastisch – eine wichtige Voraussetzung für normalen und nicht zu hohen Blutdruck. Studien zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Bitterschokolade essen, niedrigere Blutdruckwerte haben.

In Kakao steckt Tryptophan. Der Eiweißbaustein steuert indirekt die Bildung des Schlafhormons Melatonin. Auch in Milch ist Tryptophan enthalten. Ein Kakao am Abend hilft also doppelt gut bei Einschlafstörungen!

Studien zeigen, dass Kakao die körpereigene Produktion von Serotonin anregt. Diese Botenstoffe des Gehirns sind auch als Glückshormone bekannt, weil sie fröhlich stimmen.

Die Flavonoide im Kakao senken das Risiko für einen Herzinfarkt. Eine Studie konnte zeigen, dass bei regelmäßigen Schokoladengenießern das  Herzinfarktrisiko um ein Drittel sinkt – sofern sie nicht zu viel von der Süßigkeit essen. Dann macht Übergewicht den positiven Effekt zunichte. Bei Frauen sinkt durch regelmäßigen Schoko-Genuss zudem die Gefahr, einen Schlaganfall zu erleiden.

... und zwar besser als so manche Hustenmedizin. Auch hier spielen die Pflanzenstoffe des Kakaos die wichtigste Rolle.

Zwei Tassen Kakao, egal ob mit vielen Flavonoiden oder mit wenig, verbessert die Blutzufuhr zum Gehirn und senkt damit die Gefahr von Demenz und Alzheimer.

Damit nicht genug: Die Antioxidantien in dunkler Schokolade schützen auch vor Insulinresistenz, der Vorstufe von Diabetes – genau wie übrigens Rotwein und Beerenobst.

Kakao enthält unter anderem auch Tannin, Fluor und Phosphat. Diese Stoffe schützen die Zähne. Trotzdem sollten Sie nach dem Naschen die Zähne putzen. Denn Schokolade enthält bekanntlich auch viel Zucker und fördert damit Karies.

Kakao stimuliert im Gehirn das so genannte Dopaminsystem. Die Folge: Stressgefühle verschwinden, man fühlt sich ausgeglichen und fröhlich. In einer aktuellen Studie stellte sich Bitterschokolade sogar als wirkungsvolles Hausmittel gegen Lampenfieber und Vortragsangst heraus.

Zwar zählt Kakao nicht zu den klassischen Aphrodisiaka wie etwa Chili. Doch der Genuss von Schokolade bewirkt im Gehirn kurzfristig einen ähnlichen Zustand, wie wenn wir verliebt sind.

Patienten mit eingeschränkter Gehleistung aufgrund der Schaufensterkrankheit, wie die PAVK im Volksmund heißt, können länger gehen, wenn sie zuvor Zartbitterschokolade gegessen haben. Das haben italienische Wissenschaftler in einer Studie nachgewiesen.

Doch wie ist es der Schokolade möglich, so viele positive Effekte im Körper zu haben? Auch dieses Geheimnis lüfteten Forscher jüngst. "Gute" Darmbakterien machen die gesunden Inhaltsstoffe wie Antioxidantien erst so richtig für uns nutzbar.