Vitamin-B12-Mangel: Symptome einer Unterversorgung

Vitamin B12 (Cobalamin) ist ein lebenswichtiger Vitalstoff. Im Körper ist das Vitamin unter anderem an der Bildung von Blutzellen sowie dem Aufbau der schützenden Nervenhüllen beteiligt. Zudem ist Vitamin B12 in den Fett- und Energiestoffwechsel involviert.

Da Vitamin B12 vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch enthalten ist, sind Menschen mit einer veganen oder vegetarischen Lebensweise besonders gefährdet einen Mangel zu erleiden. Darüber hinaus ist die Aufnahme des Vitamins mit fortgeschrittenem Alter oft gestört, weshalb auch ältere Menschen häufig unterversorgt sind. Welche Symptome deuten auf einen Vitamin-B12-Mangel hin?



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