Faltenkiller: Anti Aging mit diesen Lebensmitteln

Zwar wird in Sachen Anti Aging vor allem pflanzenreiche Kost empfohlen. Dennoch wirken sich auch gesunde ungesättigte Fettsäuren, die sich vor allem in Seefisch, aber auch in Pflanzenölen befinden, positiv auf den Alterungsprozess aus.

Brot, Nudeln und Reis in der Vollkornvariante enthalten gleich mehrere wichtige Anti-Aging-Nährstoffe: Ballaststoffe, Vitamin E, Zink, Selen und sekundäre Pflanzenstoffe.

Paprika – möglichst in allen Farben genossen – ist reich an Vitamin C, Beta-Karotin und Ballaststoffen. Ein ideales Nährstoffpaket gegen Falten.

Eine pflanzliche Ernährung beugt der Hautalterung bestens vor. Hier dürfen auch Hülsenfrüchte nicht fehlen, die dem Körper nicht nur Ballaststoffe spenden, sondern auch viel Selen.

Leinsamen und das aus ihnen gewonnene Öl sind unschlagbar, was den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren angeht. Leinöl besteht bis zu zwei Dritteln aus diesen wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Auch der Anti-Aging-Effekt von Weizenkeimöl ist nicht zu verachten – und das gleich in mehrerlei Hinsicht: Es ist reich an den Faltenkillern Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren.

Hagebutten enthalten viel Vitamin C und schützen damit optimal die Zellen vor Hautalterung. Daher dürfen Hagebutte: Herbstobst mit Heilkraft dürfen ruhig öfter auf den Teller.

Ein grandioser Vitamin-C-Lieferant ist auch Sanddorn. Vitamin C fördert nicht nur das Immunsystem, sondern stärkt auch die Zellstruktur und hilft, Falten vorzubeugen.

Die schwarze Johannisbeere kann sich in puncto Vitamin C ebenfalls sehen lassen: 100 g enthalten dreieinhalb Mal so viel wie die vergleichbare Menge Orangen.

Und wenn wir schon beim Vitamin C, einem der wichtigsten Anti-Aging-Nährstoffe, sind: Die Guave weist sogar noch mehr davon auf als Sanddorn!

Brokkoli, Rosenkohl wie auch weiter Kohlarten punkten mit Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen.

Zink ist nicht nur für das Immunsystem wichtig, sondern gilt als hervorragender Faltenkiller. Nüsse enthalten viel von diesem Spurenelement. Außerdem bestechen sie mit Selen, das eine zellschützende Funktion hat, sowie ungesättigte Fettsäuren.

Neben pflanzlicher Kost dürfen auch tierische Lebensmittel in Maßen auf den Tisch, wenn es um eine Anti-Falten-Ernährung geht. Käse zum Beispiel ist reich an Zink.

Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe und wirken antioxidativ. Sie finden sich beispielsweise in schwarzem und grünem Tee, die auch das Spurenelement Zink beinhalten.

Karotten strotzen vor Karotin – wie übrigens alle gelben, orangen, roten und dunkelgrünen Obst- und Gemüsesorten. Vor allem Beta-Karotin hat sich in einer Studie als Faltenkiller erwiesen.

Knoblauch und Zwiebeln sind nicht nur gut für das Immunsystem, sondern haben eine antioxidative Wirkung und schützen so die Zellen.

Auch frische Kräuter gehören zur Anti-Aging-Ernährung dazu: Petersilie zum Beispiel weist einiges an Vitamin C auf.

Nicht nur Seefisch, sondern auch Meeresfrüchte sollten ab und zu auf den Tisch. Sie verfügen über gesunde Fette und Zink.

Wasser ist das gesündeste Getränk der Welt. Wer mindestens 1,5 Liter am Tag trinkt, hält sich ungeliebte Falten länger vom Hals.