Saure Lebensmittel und Säurebildner

Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist wichtig, um gesund zu bleiben. Autor Hermann Straubinger warnt in seinem Buch "Säure-Basen-Balance", dass die meisten Menschen ihrem Körper viel zu viel Säure zumuten. Einerseits in Form von Lebensmitteln, die saure Substanzen wie Schwefel, Jod, Chlor, Fluor oder Phosphor enthalten. Andererseits in Form der sogenannten Säurebildner, die erst im Körper zu Säure umgewandelt werden. Die wichtigsten sauren und säurebildenden Lebensmittel zeigt unsere Bildergalerie.

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