Ernährung für eine gesunde Haut: Diese Lebensmittel machen schön!

Ein niedriger glykämischer Index (GI) scheint Akne vorzubeugen, wie verschiedene Studien nahelegen. Gemüsesorten mit niedrigem GI umfassen zum Beispiel Blumenkohl, rohe Möhren und Hülsenfrüchte.

Koreanische Forscher fanden heraus, dass die Hülsenfrucht Edamame (grüne Sojabohnen) Krähenfüße mildert. Dafür verantwortlich ist eine Substanz namens Phosphatidylserin, ...

... die zum Beispiel auch in Makrele und Thunfisch steckt. Achten Sie hier auf fairen und nachhaltigen Fang!

Nicht umsonst heißt es "Pfirsichhaut". Auch beim Obst spielt der glykämische Index eine Rolle für die Haut. Vorteilhafte Sorten für ein gesundes, strahlendes Hautbild sind zum Beispiel Aprikosen, Mandarinen, Kirschen und Pfirsiche.

Auch sämtliche Beerenfrüchte punkten mit einem niedrigen GI für reine Haut. Zusätzlich liefern sie eine hohe Konzentration an Radikalfängern (Antioxidantien). Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die die DNA schützen und so Falten sowie Krebs vorbeugen.

Viele antioxidative Stoffe enthält auch der Saft des Granatapfels, dessen Extrakt deshalb in vielen Anti-Aging-Produkten verarbeitet ist.

Verzichten sollten Sie der reinen Haut zuliebe weitgehend auf Schokolade. Ausnahme ist ein wenig Bitterschokolade, die einen niedrigen GI aufweist und außerdem die Zellen schützen kann.

Bestimmte Molkeproteine in der Milch verursachen Akne-Ausbrüche. Teenager und alle anderen, die mit Pickeln zu kämpfen haben, sollten deshalb Kuhmilch durch Pflanzenmilch ersetzen. Oft bestehen auch leichte Intoleranzen oder Allergien, die Neurodermitis und andere Hautkrankheiten fördern.

Alle Produkte, die viel Zucker enthalten – zum Beispiel Süßigkeiten, Limonaden und stark verarbeitete Lebensmittel – haben einen hohen GI und fördern damit Akne. Außerdem verlieren Kollagenfasern ihre Elastizität.

Das Gleiche gilt für Weißmehl, das zum Beispiel in hellem Brot und Kuchen steckt. Es treibt den GI und damit die Insulinausschüttung in die Höhe und fördert so die Entstehung von Akne.

Wählen Sie stattdessen Vollkornbrot, -nudeln und reis. Sie provozieren keine plötzliche Insulinausschüttung und verschlechtern so nicht das Hautbild.

Mandeln und andere Kerne enthalten unter anderem Vitamin E und Polyphenole, die hautschützende Eigenschaften besitzen und so eine gesunde Haut unterstützt.

Die schmackhaften Baumnüsse vereinen eine optimale Vitalstoffkombination in sich. Täglich eine Handvoll Walnüsse kann den Cholesterinspiegel senken, liefert gesunde Omega-3-Fettsäuren und hält mit Vitamin E zusätzlich die Haut glatt.

Das gesunde Fett der Avocado wirkt trockener Haut entgegen, ihre Vitamine (A, B, C und E) helfen zusätzlich, die natürliche Schutzfunktion aufrechtzuerhalten und die Hautalterung zu verzögern.

Im Kürbis stecken Carotinoide wie das Beta-Carotin, die wichtig sind für die Sehkraft sowie die Haut und Schleimhäute.

Möhren haben zudem einen niedrigen GI - vorausgesetzt, sie werden als Rohkost genossen. Damit der Körper das fettlösliche Beta-Carotin aufnehmen und verwerten kann, einfach ein bisschen Öl über die Möhren geben.

Apropos: Olivenöl besitzt entzündungshemmende Komponenten und wirkt trockener Haut entgegen zum Beispiel an den Ellbogen.

Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist eine Grundvoraussetzung für eine straffe Haut und einen guten Stoffwechsel. Trinken Sie am besten zwei Liter Wasser am Tag, im Sommer bei Bedarf mehr.

Wasser- und Antioxidanzien-Lieferant in einem: Grüntee hemmt Entzündungen und soll sogar Hautkrebs vorbeugen helfen.

In Probiotika stecken Milchsäurebakterien (Laktobazillen), die den pH-Wert der Haut stabilisieren und dadurch ihre Barrierefunktion verbessern. Außerdem sind Milchsäurebakterien an der Produktion von Hyaluronsäure beteiligt. Da eine gestörte Darmflora in Verbindung mit Akne steht, können Probiotika auch bei Hautproblemen helfen.