Ernährung global: Insekten als Eiweißquelle

Insekten: Essen für Experimentierfreudige

Auf diesem thailändischen Markt wird eine Vielzahl essbarer Insekten angeboten. Sie liefern dem Körper hochwertiges Eiweiß, das er leicht verwerten kann.

Bild 1 von 8

Grashüpfer essen

Auf dem Speiseplan der Einheimischen, aber auch aufgeschlossener Touristen stehen zum Beispiel frittierte Heuschrecken ...

Bild 2 von 8

Mehlwürmer zum Essen

... oder auch krosse Mehlwürmer, die als proteinreicher Snack anstelle von Chips genossen werden.

Bild 3 von 8

Heuschrecken essen

Auch in Mexiko sind verarbeitete Grashüpfer sowie Käfer als Insekten-Fingerfood zu haben.

Bild 4 von 8

Insekten essen: Seidenraupen

In Korea werden Seidenraupen nicht nur pur gegessen, sondern dienen auch als Hauptzutat für eine intensiv riechende Suppe. In China gibt es Spieße mit den Tieren zu kaufen.

Bild 5 von 8

Skorpione

Das Gleiche gilt für Skorpione. Dieser chinesische Stand verkauft die Tiere am Spieß und kross gebraten.

Bild 6 von 8

Insekten essen: Ameisen-"Kaviar"

Salate und Suppen mit Ameiseneiern gelten besonders im Südosten Asiens als Delikatesse.

Bild 7 von 8

Vogelspinnen essen?

In Kambodscha und anderen südostasiatischen Staaten fangen und frittieren Einheimische große Taranteln, die ebenfalls einen knusprigen Snack mit viel Eiweiß abgeben.

Bild 8 von 8

Ähnliche Bildergalerien

Eiweißhaltige Lebensmittel: Die 22 besten Proteinspender

Nicht Eier, Fleisch und Joghurt liefern am meisten Eiweiß, sondern Lebensmittel, von denen Sie es...

21 verblüffende Fakten über (Oster-)Eier

Die essbaren Osterboten machen schlank, ihr Cholesterin ist halb so schlimm: 21 überraschende...

No Carb: Lebensmittel und Rezepte ohne Kohlenhydrate

Der völlige Verzicht auf Kohlenhydrate ist auf längere Sicht nicht empfehlenswert. Kurzfristig aber...

Neueste Bildergalerien

Die 15 besten Tipps gegen Cellulite

Das können Sie selbst gegen die unschönen Dellen tun!

Insektenstiche an Bildern erkennen

Insektenstiche können ganz unterschiedlich aussehen. Verschiedene Insekten und Stiche erkennen

Trockene Augen: Die besten Hausmittel

Die Augen brennen? Wenn keine Augentropfen zur Hand sind, helfen Hausmittel wie bestimmte Massagen...

Plötzliche Gewichtszunahme? Das sind mögliche Ursachen!

Hinter einer Gewichtszunahme können Erkrankungen stecken, die behandelt werden müssen

Zum Artikel Alle Bildergalerien

Von frittierten Mehlwürmern bis zur Raupensuppe: Was viele Europäer sich auf ihren Tellern niemals vorstellen könnten, gehört in Asien zum Alltag. Wo welche Insekten und andere Krabbeltiere den Speiseplan bereichern, sehen Sie in der Bildergalerie.

Autor: Sarah Baumann, Redaktionsleitung und Biologin
Letzte Aktualisierung: 18. Februar 2020

Galerien zum Thema

Ernährung & Fitness

Eiweißhaltige Lebensmittel: Die 22 besten Proteinspender

Nicht Eier, Fleisch und Joghurt liefern am meisten Eiweiß, sondern Lebensmittel, von denen Sie es bestimmt nicht vermutet hätten mehr...

Gesunde Ernährung

21 verblüffende Fakten über (Oster-)Eier

Die essbaren Osterboten machen schlank, ihr Cholesterin ist halb so schlimm: 21 überraschende Tatsachen mehr...

Gesunde Ernährung

No Carb: Lebensmittel und Rezepte ohne Kohlenhydrate

Der völlige Verzicht auf Kohlenhydrate ist auf längere Sicht nicht empfehlenswert. Kurzfristig aber können kohlenhydratfreie Lebensmittel helfen, ein paar Kilo zu verlieren. Dabei muss man nicht einmal auf... mehr...

Zum Thema