Zehn Lebensmittel mit Taurin

Taurin ist ein Abbauprodukt der Aminosäure Cystein und im Körper an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt. In der Leber bildet es der Körper selbst. Besser bekannt ist Taurin jedoch als Zutat von Energy Drinks – doch auch in anderen Lebensmitteln steckt Taurin. Welche Nahrungsmittel neben Fleisch hier noch eine Rolle spielen?



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