Ein gestörter Säure-Basen-Haushalt kann sich negativ auf die Gesundheit auswirken. Neben Bewegungsmangel, Stress, Rauchen und Alkohol gilt unausgewogene Ernährung als Hauptfaktor für Übersäuerung. Damit es nicht soweit kommt, muss man nicht komplett auf basische Lebensmittel umsteigen. Vielmehr reicht es, den Speiseplan etwa zu 80 Prozent mit basenbildenden Lebensmitteln zu füllen.
Basische Lebensmittel: So ernähren Sie sich basisch

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Kartoffeln sind basische Lebensmittel
Die Kartoffel darf auf einem basischen Ernährungsplan keinesfalls fehlen: Sie gehört zu den besten Basenbildnern unter den Lebensmitteln!
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Gemüse: Basische Lebensmittel
Generell sind Gemüsesorten stark basisch wirkende Lebensmittel.
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Auch Spinat zählt zu den basischen Lebensmitteln
Besonders hervorzuheben ist Spinat, der zudem reich an lebensnotwendigen Mineralien ist.
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Basische Kräuter: Petersilie
Auch Petersilie und ...
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Thymian
... Thymian wirken nach dem Stoffwechsel basisch im Körper.
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Schnittlauch ist ein basisches Lebensmittel
Zu den basenbildenden Kräutern zählt auch Schnittlauch.
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Basische Lebensmittel: Blattsalate
Blattsalat, etwa Kopf- oder Feldsalat, wirken basisch.
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Ananas ist basisbildendes Lebensmittel
Die Südfrucht hat viele basisch wirkende Mineralstoffe, die dem Körper beim Entsäuern helfen.
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Bananen zählen zu den basischen Lebensmitteln
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Rosinen sind basisch
Trockenobst wie Rosinen oder Aprikosen sind schwach basenbildend, ebenso wie ...
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Auch Pilze wirken basisch
Auch Champignons und Co. zählen zu den schwachen Basenbildnern.
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Zitronen als basische Lebensmittel?
Nur weil sie sauer schmecken, machen sie noch lange nicht sauer: Zitronen gehören zu den Basenbildnern, wie auch die Zitrusfrüchte Limette und Grapefruit.
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Obst gehört zu basischen Lebensmitteln
Allgemein liegt man mit Obst meist richtig, wenn es um basische Ernährung geht. Besonders hervorzuheben sind Erdbeeren und Himbeeren.
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Hülsenfrüchte sind basisbildende Lebensmittel
Hülsenfrüchte gehören zu den leichten Basenbildnern. Bohnen, Erbsen und Linsen enthalten die basischen Mineralstoffe Kalium, Natrium, Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium.
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Rohe Milch ist basisch
Milchprodukte wie Käse sind stark säurebildend. Ausnahme ist Rohmilch: Sie wirkt schwach basisch.
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Basische Lebensmittel: Stilles Mineralwasser
Wichtigstes Lebensmittel auch in der basischen Ernährung ist stilles Wasser: Täglich sollten wir dem Körper mindestens 2,5 Liter in Form von Nahrungsmitteln und Flüssigkeit zuführen. Wer entsäuern will, greift am besten zu Mineralwasser mit viel Natriumbikarbonat.
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Leitungswasser
Wer Wasser aus der Leitung bevorzugt, macht zumindest nichts falsch: Es wirkt weder basisch noch säurebildend, sondern gilt als neutrales Lebensmitteln.
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Kalt gepresste Pflanzenöle sind basisch
Neutral sind auch kalt gepresste Pflanzenöle sowie ...
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Basische Lebensmittel? Butter
Das Streichfett wirkt weder basisch, noch bildet es Säuren.
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