Basische Lebensmittel: So ernähren Sie sich basisch

Generell sind Gemüsesorten stark basisch wirkende Lebensmittel.

Besonders hervorzuheben ist Spinat, der zudem reich an lebensnotwendigen Mineralien ist.

Auch Petersilie und ...

... Thymian wirken nach dem Stoffwechsel basisch im Körper.

Zu den basenbildenden Kräutern zählt auch Schnittlauch.

Blattsalat, etwa Kopf- oder Feldsalat, wirken basisch.

Die Südfrucht hat viele basisch wirkende Mineralstoffe, die dem Körper beim Entsäuern helfen.

Bananen sind reich an den basischen Mineralstoffen Magnesium und Kalium.

Trockenobst wie Rosinen oder Aprikosen sind schwach basenbildend, ebenso wie ...

Auch Champignons und Co. zählen zu den schwachen Basenbildnern.

Nur weil sie sauer schmecken, machen sie noch lange nicht sauer: Zitronen gehören zu den Basenbildnern, wie auch die Zitrusfrüchte Limette und Grapefruit.

Allgemein liegt man mit Obst meist richtig, wenn es um basische Ernährung geht. Besonders hervorzuheben sind Erdbeeren und Himbeeren.

Hülsenfrüchte gehören zu den leichten Basenbildnern. Bohnen, Erbsen und Linsen enthalten die basischen Mineralstoffe Kalium, Natrium, Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium.

Milchprodukte wie Käse sind stark säurebildend. Ausnahme ist Rohmilch: Sie wirkt schwach basisch.

Wichtigstes Lebensmittel auch in der basischen Ernährung ist stilles Wasser: Täglich sollten wir dem Körper mindestens 2,5 Liter in Form von Nahrungsmitteln und Flüssigkeit zuführen. Wer entsäuern will, greift am besten zu Mineralwasser mit viel Natriumbikarbonat.

Wer Wasser aus der Leitung bevorzugt, macht zumindest nichts falsch: Es wirkt weder basisch noch säurebildend, sondern gilt als neutrales Lebensmitteln.

Neutral sind auch kalt gepresste Pflanzenöle sowie ...

Das Streichfett wirkt weder basisch, noch bildet es Säuren.

Nüsse im Allgemeinen zählen zu den Säurebildnern. Eine Ausnahme bildet die Walnuss, die ebenfalls als neutral einzustufen ist.