Sind die Harnsäurewerte erhöht, zum Beispiel bei Gicht, sollte auf purinarme Kost geachtet werden. Doch in welchen Lebensmitteln stecken keine oder nur wenige Purine? Eine Liste gut geeigneter Lebensmittel finden Sie hier!
Purinarme oder -freie Lebensmittel
Frischkäse
Frischkäse gehört zu den Lebensmitteln, die keine Purine enthalten. Gewöhnlich wird der Puringehalt in Harnsäureäquivalenten angegeben: die Menge der aus den Purinen gebildeten Harnsäure in mg pro 100 g Lebensmittel. Auf diese Einheit beziehen sich alle Angaben in dieser Bildergalerie. Im Fall des Frischkäses sind das 0.
(c) Getty Images/iStockphoto
Joghurt und Quark
Purine: 0
Butter
Purine: 0
Margarine
Purine: 0
Pflanzenöl
Purine: 0
Kaffee
Purine: 0
Tee
Purine: 0
Limonade
Purine: 0
Wein
Purine: 0
Hühnerei
Purine: 5
Fruchtsaft
Purine: 5
Gurke
Purine: 7
Birne
Purine: 10
Tomate
Purine: 10
Weich-, Schnitt- und Hartkäse
Purine: 15
Kartoffel
Purine: 15
Cashewkerne
Purine: 15
Apfel
Purine: 15
Bier
Purine: 15
Zwiebel
Purine: 15
Paprika
Purine: 15
Möhre
Purine: 15
Kopf-, Endivien- und Eisbergsalat
Purine: 15
Kiwi
Purine: 20
Ananas
Purine: 20
Zitrusfrüchte
Purine: 20
Steinobst
Purine: 20
Beerenobst
Purine: 20
Avocado
Purine: 20
Aubergine
Purine: 20
Rote Beete
Purine: 20
Chinakohl
Purine: 20
Weißbrot und Brötchen
Purine: 20
Walnuss
Purine: 25
Weintraube
Purine: 25
Zucchini
Purine: 25
Spargel
Purine: 25
Kohlrabi
Purine: 25
Polenta (Maisgrieß)
Purine: 30
Haselnuss
Purine: 35
Rot- und Weißkohl
Purine: 35
Wirsing
Purine: 35
Feldsalat
Purine: 35
Rucola
Purine: 35
