Wer unter Gicht leidet, sollte darauf achten, wie viele Purine er täglich zu sich nimmt. Die organischen Verbindungen sind Grundbausteine im menschlichen Körper und an lebenswichtigen Funktionen beteiligt. Purine kommen nicht nur in Fleisch, sondern auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Menschen mit erhöhten Harnsäurewerten und Gicht sollten sie nur in Maßen verzehren – auf stark purinhaltige Lebensmittel (über 200 Milligramm) sollten sie dagegen ganz verzichten. Alle Angaben beziehen sich auf Harnsäureäquivalent in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.
Sind die Harnsäurewerte erhöht, zum Beispiel bei Gicht, sollte auf purinarme Kost geachtet werden. Doch in welchen Lebensmitteln stecken keine oder nur wenige Purine? → Weiterlesen
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Purine sind natürliche Bestandteile vieler Lebensmittel. Im Körper werden sie in Harnsäure umgewandelt. Wer erhöhte Harnsäurewerte hat, zum Beispiel bei Hyperurikämie und Gicht, sollte diese purinhaltigen... → Weiterlesen
