Einmaleins für die Pilzsuche

Volkssport Pilzesammeln: Ob Sie die Pilze abschneiden oder vorsichtig abdrehen, macht keinen Unterschied. Entscheidend ist, dass Sie essbare und giftige Arten sicher voneinander unterscheiden können.

Der Transport ist wichtig. Körbe sind dafür hervorragend geeignet: Der Pilz wird nicht zerdrückt und schwitzt nicht, anders als in Plastiktüten.

Schon im Mittelalter war der Pfifferling als Speisepilz beliebt und hat seine eigene Redewendung. Allerdings ist er nicht mehr so häufig wie in früheren Zeiten, so dass er mehr wert ist, als nur einen Pfifferling.

Der gelblich-braune Kopf mit der schwammartigen Oberfläche macht die Morchel fast unverwechselbar. Der begehrte Speisepilz wird auch getrocknet verwendet. In Deutschland steht die Morchel unter Naturschutz.

Seiner Form mit großem Hut und dünnem Stil verdankt er seinen Namen. Ein Pilz wie ein Sonnenschirm, auch "Fleisch des Waldes" genannt. Seine Kappe wird gerne in Panade als vegetarisches Schnitzel serviert.

Champignons sind die häufigsten Zuchtpilze. In der Natur findet sich der Wiesen-Champignon fast weltweit. Eine Überdüngung der Böden macht ihm das Überleben aber immer schwerer.

Als Giftpilze bezeichnet man große Pilzarten mit Stil und Kappe, die durch Verzehr beim Menschen gesundheitliche Schädigungen bis hin zum Tod verursachen können. Schimmelpilze zählen nicht dazu.

Ein Pilz wie im Märchen: der rote Fliegenpilz mit seiner auffälligen Kappe und den weißen Tupfen. Auch bei uns ist er während der Pilzsaison von von Juli bis Oktober zu finden.

Gerade kleinere und junge Vertreter der Knollenblätterpilze können nur zu leicht mit dem Wiesenchampignon verwechselt werden. Eine Vergiftung mit diesem Pilz kann die Leber des Menschen zerstören.

Der Gifthäubling ähnelt dem Stockschwämmchen. Achten Sie auf einen mehligen Geruch, der den Gifthäubling entlarvt.

Ein ausgewachsener grüner Knollenblätterpilz wiegt bis zu 50 Gramm. Er enthält dann ausreichend Gift um einen erwachsenen Mann mit 70 Kilogramm Körpergewicht zu töten!

Der auffällige Giftpilz aus der Gattung der Dickbauchröhrlinge kann mit dem flockenstieligen Hexenröhrling verwechselt werden, der allerdings einen braunen Hut hat.