Zehn Lebensmittel mit Taurin

Platz 10: Milch

Immerhin auf sechs Milligramm Taurin pro 100 Milliliter bringt es Vollmilch.

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Platz 9: Leber

Mit rund 30 Milligramm pro 100 Gramm bietet Leber bereits eine beachtliche Menge an Taurin. Dabei enthält Schweineleber mehr Taurin als die vom Rind.

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Platz 8: Huhn

Hühnerfleisch liefert 34 Milligramm Taurin pro 100 Gramm. Was Geflügel angeht, ist Huhn taurinreicher als Pute.

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Platz 7: Rindfleisch

Das Muskelfleisch vom Rind enthält 36 Milligramm Taurin pro 100 Gramm.

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Platz 6: Lamm

Zartes Lammfleisch enthält 47 Milligramm Taurin pro 100 Gramm.

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Platz 5: Schweinefleisch

Mit 50 Milligramm Taurin pro 100 Gramm liegt das Schweineschnitzel etwa der Mitte der besten Quellen für Taurin.

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Platz 4: Thunfisch

70 Milligramm Taurin pro 100 Gramm enthält Thunfisch, den Sie aber nur aus nachhaltigem Fang verzehren sollten.

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Platz 3: Austern

Nur wenige Milligramm Taurin mehr als Thunfisch liefern Austern: 73 Milligramm pro 100 Gramm.

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Platz 2: Muscheln

Mit 200 Gramm Muscheln decken Sie Ihren Tagesbedarf an Taurin bei weitem: 100 Gramm liefern bereits 240 Milligramm.

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Platz 1: Krabben

Mit 260 Milligramm pro 100 Gramm belegt Krabbenfleisch die Nummer 1 unter den Lebensmitteln mit dem höchsten Taurin-Gehalt.

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Taurin bildet der Körper in der Leber selbst. Doch auch viele Lebensmittel sind reich an Taurin. Dabei spielt vor allem Fleisch eine Rolle, Obst und Gemüse sind hier eher unwichtig.

Autor: Monika Preuk
Letzte Aktualisierung: 28. April 2015

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