Happy Food: 22 Lebensmittel mit Gute-Laune-Garantie
Von: Sarah Baumann
(Medizinredakteurin), Miriam Müller
(Medizinredakteurin)
Letzte Aktualisierung: 10.02.2023
Sich glücklich essen? Das geht! Es gibt einige Speisen, die eine stimmungsaufhellende Wirkung haben oder einfach so guttun.
Klicken Sie sich durch die Bildergalerie und erfahren Sie, welche Lebensmittel neben Schokolade, Bananen und Chilischoten noch für gute Laune sorgen!
Happy Food: Bananen machen glücklich
Happy Food: Bananen machen glücklich
Bananen enthalten nicht nur reichlich viele B-Vitamine und Magnesium, sondern auch relativ viel Tryptophan – eine Aminosäure, aus der im Gehirn Serotonin gebildet wird. Daher gelten die gelben Früchte als sogenanntes Happy Food. Zudem eignen sie sich als gesunde Alternative zu Schokolade, um den "Süßhunger" bei einem Stimmungstief zu stillen.
Paranüsse als Gute-Laune-Snack
Paranüsse als Gute-Laune-Snack
Die Paranuss enthält viele wichtige Nährstoffe wie Kalzium und Eisen. Zudem ist sie besonders reich an dem Spurenelement Selen. Auch wenn noch mehr Forschung benötigt wird, um die Einflüsse der Nuss auf die Stimmung zu belegen, wird sie auch "Nuss des Lächelns" genannt. Doch Vorsicht: Das Bundesamt für Strahlenschutz empfiehlt wegen ihres hohen Radiumgehaltes, maximal zwei Nüsse pro Tag zu essen.
Schokolade als Happy Food
Schokolade als Happy Food
Zahlreiche Studien zeigen, dass Schokolade eine stimmungsaufhellende Wirkung haben kann. Als Faktoren werden neben Inhaltsstoffen (unter anderem Tryptophan) auch schöne Kindheitserinnerungen und das Geschmackserlebnis diskutiert. Außerdem sollen Zucker und Fett das Belohnungszentrum im Gehirn aktivieren und so für ein kurzes Schoko-High sorgen. Aber egal, was die Gründe sind. Fakt ist: Schokolade macht einfach glücklich!
Avocado: Lebensmittel für gute Laune
Avocado: Lebensmittel für gute Laune
Sie sind lecker und enthalten viel Vitamin B1 – zudem sollen Avocados gegen schlechte Laune helfen. Dafür soll vor allem Tryptophan verantwortlich sein. Das Gehirn benötigt die Aminosäure unter anderem, um Serotonin herzustellen. Allerdings enthalten Avocados auch sehr viele Kalorien und sind aufgrund ihrer langen Transportwege und ihrem hohen Wasserverbrauch nicht gerade umweltfreundlich.
Lesetipp: 13 schlaffördernde Lebensmittel mit Melatonin
Schützt Fisch vor Depressionen?
Schützt Fisch vor Depressionen?
Fettreiche Fische wie Hering, Lachs oder Makrele liefern viel Vitamin D, das die Serotoninproduktion im Gehirn fördert, sowie reichlich Omega-3-Fettsäuren. Es gibt einige Studien, die darauf hindeuten, dass Omega-3-Fettsäuren eine stimmungsaufhellende Wirkung haben und sogar gegen Depression und psychische Störungen helfen könnten.
Happy Food: Joghurt für gute Laune
Happy Food: Joghurt für gute Laune
Milch sowie Joghurt und Quark sind gute Quellen für die Aminosäuren Tyrosin und Phenylalanin, aus denen im Gehirn Dopamin entsteht. Das Glückshormon sorgt für Motivation und Wohlbefinden. Joghurts sollten aber auch häufiger auf dem Speiseplan stehen, da sie die Darmflora unterstützen. Wenn der Darm zufrieden ist, kann das auch das Glücksempfinden fördern.
Vollkornbrot für gute Laune essen
Vollkornbrot für gute Laune essen
Vollkornprodukte tragen ebenfalls zu einem günstigen Darmmikrobiom bei. Zudem liefern sie viele Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe (etwa Zink, Eisen und Magnesium). Auch wenn der Effekt eher langfristig zu sehen ist, zählen Vollkornprodukte dadurch ebenfalls zu den Gute-Laune-Lebensmitteln.
Happy Food: Scharf macht glücklich!
Happy Food: Scharf macht glücklich!
Der Biss in eine Chilischote führt dazu, dass die Zunge brennt und Tränen in die Augen schießen. Das liegt vor allem an dem Inhaltsstoff Capsaicin. Der Körper wirkt diesen Schmerzreizen entgegen, indem er Endorphine ausschüttet. Die Glückshormone sorgen für gute Laune.
Auch Ingwer hebt die Stimmung
Auch Ingwer hebt die Stimmung
"Scharf macht glücklich": Das trifft auch im Fall von Ingwer zu. Durch den Schmerz schüttet der Körper schmerzstillende Stoffe aus und sorgt so für ein wohliges Glücksgefühl!
Kurkuma: Exotisches Gute-Laune-Lebensmittel
Kurkuma: Exotisches Gute-Laune-Lebensmittel
Ein weiteres Wurzelgemüse, das die Stimmung heben kann, ist Kurkuma. Das aromatische Gewürz aus dem Orient bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern enthält Curcumin, das die Laune verbessern kann.
Pfifferlinge sind Lebensmittel für gute Laune
Pfifferlinge sind Lebensmittel für gute Laune
Pfifferlinge enthalten ebenfalls viel Tryptophan, das der Körper in das Glückshormon Serotonin umwandelt. Daher werden die heimischen Waldpilze auch als "Gute-Laune-Pilze" bezeichnet.
Datteln sind ein Happy Food
Datteln sind ein Happy Food
Die getrockneten, süßen Früchte der Dattelpalme eignen sich ebenso als Hausmittel gegen Verstopfung und Darmträgheit.
Eier können gute Laune machen
Eier können gute Laune machen
Eier haben nicht den besten Ruf. Tatsächlich enthalten sie viel Cholesterin, allerdings auch viele wertvolle Nährstoffe. Die kleinen Kraftpakete strotzen ebenfalls von Tryptophan, welches für die Bildung des Glückshormons Serotonin verantwortlich ist.
Happy Food: Beeren machen lustig
Happy Food: Beeren machen lustig
Laut einer Studie des Torrey Pines Instituts für molekulare Studien enthalten Beeren bestimmte Aromen, die eine chemische Ähnlichkeit zu Valproinsäure haben, ein antiepileptisches und stimmungsstabilisierendes Medikament. Wer mit guter Laune in den Tag starten möchte, kann daher einige Beeren zum Frühstück essen.
Kaffee macht viele Menschen glücklich!
Kaffee macht viele Menschen glücklich!
Ein Morgen ohne Kaffee? Für viele Menschen unvorstellbar! Das Koffein bringt den Kreislauf in Schwung und gibt einen Energieschub für den Tag. Zudem wird Kaffee oft in netter Gesellschaft getrunken. Für viele Menschen ist Kaffee – egal in welcher Form – daher ein echtes Happy Food. Mehr als vier Tassen Filterkaffee pro Tag sollten aber nicht getrunken werden. Was für die einen Kaffee ist...
Grüner Tee ist ein Wohlfühl-Getränk
Grüner Tee ist ein Wohlfühl-Getränk
... ist für die anderen grüner Tee. Wie eine japanische Studie herausfand, kann grüner Tee Stress reduzieren. Das Koffein macht zudem wach und klar – ein perfektes Wohlfühlgetränk, das glücklich macht!
Spinat macht stark – und glücklich!
Spinat macht stark – und glücklich!
Viele Kinder essen ihn nicht so gerne, dabei kann Spinat die Stimmung verbessern: Denn das grüne Blattgemüse enthält viel Folsäure, die sich positiv auf die Stimmung auswirken und vor Depressionen schützen kann.
Gute Laune dank Bohnen
Gute Laune dank Bohnen
Hülsenfrüchte, besonders schwarze Bohnen, sind ebenfalls reich an Folsäure und anderen Antioxidantien, die die Dopamin-Produktion unterstützen. Somit gehören auch Bohnen zu den Lebensmitteln, die für gute Laune sorgen.
Quinoa – ein Happy Food?
Quinoa – ein Happy Food?
Rote Bete gilt als Happy Food
Rote Bete gilt als Happy Food
Egal ob als Suppe oder Salat: Rote Bete hellt nicht nur durch seine leuchtende Farbe die Stimmung auf. Das Gemüse enthält auch viel Betain, das als "Stimmungsaufheller" gilt, da es den Serotoninspiegel erhöht und somit glücklicher macht.
Aprikosen sorgen für gute Laune
Aprikosen sorgen für gute Laune
Die süßen, orangefarbenen Früchtchen können ebenfalls Glücksgefühle steigern. Denn sie punkten ebenfalls mit reichlich Tryptophan, welches vom Körper in den Glücklichmacher Serotonin umgewandelt wird.
Sich glücklich essen? Das geht! Es gibt einige Speisen, die eine stimmungsaufhellende Wirkung haben oder einfach so guttun.
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Quellen
- Online-Informationen des Verbands für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V.: Serotonin: Zum Glück gibt´s was zum Essen: www.ugb.de/serotonin/serotonin-schokolade-fischoel-kohlenhydrate/ (Abruf: 02/2023)
- Online-Informationen des SWR Fernsehen: Welche Lebensmittel machen glücklich? https://www.swr.de/swraktuell/snacks/lecker-gesund-gluecklich-wie-happy-food-unsere-laune-verbessern-kann-102.html (Abruf: 02/2023)
- Online-Informationen von Deutschlandfunk nova: Avocado macht glücklich, aber...: www.deutschlandfunknova.de/beitrag/avocado-macht-gluecklich-aber (Abruf: 02/2023)
- Flemmer, A. (Hrsg.): Mood-Food – Glücknahrung: Wie man durch Essen glücklich wird, Schlütesche Verlag, 2011
- Online-Informationen des SWR: Pilze – das herbstliche Superfood: https://www.swr.de/leben/gesundheit/pilze-superfood-100.html (Abruf: 02/2023)
- Online-Informationen der American Chemical Society (ACS): Good mood foods: Some flavors in some foods resemble a prescription mood stabilizer. In: ScienceDaily, 2012: www.sciencedaily.com/releases/2012/08/120819153457.htm (Abruf: 02/2023)
- Atsushi H. et al.: Green tea consumption is associated with lower psychological distress in a general population: the Ohsaki Cohort 2006 Study, In: The American Journal of Clinical Nutrition.2009, 90, 5, S. 390–1396: doi.org/10.3945/ajcn.2009.28214 (Abruf: 02/2023)
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