Kalium: In diesen 17 Lebensmitteln steckt besonders viel

Kürbis ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das auch eine gute Quelle für Kalium ist. Pro 100 Gramm enthält Kürbis etwa 340 Milligramm Kalium. Der Gehalt kann je nach Kürbissorte und Reifegrad variieren. Ein ausgezeichneter Snack für die Kaliumzufuhr sind zudem Kürbiskerne, mit etwa 919 Milligramm pro 100 Gramm. 

• Himbeeren: 151 Milligramm
• Erdbeeren: 153 Milligramm
• schwarze Johannisbeeren: 322 Milligramm
• Brombeeren: 162 Milligramm
• Blaubeeren: 78 Milligramm

Etwa 300 Milligramm Kalium sind in 100 Gramm Karotten enthalten. Das bunte Gemüse enthält zudem wichtige Antioxidantien (schützen den Körper vor freien Radikalen) und Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A.

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In Bananen stecken viele wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium oder Kalium und Vitamine, vor allem Vitamin B6. Zudem enthalten die tropischen Powerfrüchte reichlich Glukose (Traubenzucker). Sie können somit schnell Energie liefern, halten aber trotzdem lange satt.

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• Pistazien: 1.025 Milligramm
• Walnüsse: 441 Milligramm
• Haselnüsse: 680 Milligramm
• Paranüsse: 659 Milligramm

Alle Hülsenfrüchte enthalten viel Kalium. Besonders hoch ist der Anteil  in Sojabohnen (1.775 Milligramm) und weißen Bohnen (1.300 Milligramm). Doch auch Erbsen (935 Milligramm) und Linsen (810 Milligramm) sind gute Lieferanten. Der Gehalt bezieht sich immer auf 100 Gramm der Hülsenfrüchte.