Ernährung bei Demenz: 14 Lebensmittel für ein starkes Gedächtnis

Avocados enthalten eine Vielzahl von essenziellen Nährstoffen, einschließlich ungesättigter Omega-3-Fettsäuren. Sie senken den Cholesterinspiegel und können das Risiko von Herzkrankheiten verringern. Außerdem sind Avocados reich an Kalium, das den Blutdruck reguliert und Vitamin B6 (Pyridoxin).

Verschiedene wissenschaftliche Studien geben Hinweise darauf, dass Kaffee möglicherweise vor Demenz schützt. Der regelmäßige Konsum von schwarzem und grünem Tee zeigte eine ähnliche gedächtnisschützende Wirkung.

Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe, die unter anderem als blau-violetter Farbstoff dienen und in Blüten und Früchten vorkommen. Holunder,Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Açai-Beeren sind reich an dem antientzündlich wirkenden Stoff. Seine antioxidative Wirkung schützt die Zellen und das Gehirn.

Walnüsse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sie schützen auch Nerven und Gehirn. Die Nüsse enthalten reichlich Omega-3-Fettsäuren und daneben Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium sowie Magnesium. Daneben versorgen sie den Körper mit Vitamin E: Der Vitalstoff schützt Zellen vor oxidativem Stress.

Erdnüsse liefern reichlich Folsäure. Untersuchungen zeigen, dass eine gute Versorgung mit dem B-Vitamin einer Demenz vorbeugen und das Gedächtnis stärken kann.

Paranüsse sind reich an dem Spurenelement Selen, mit dem viele Menschen schlecht versorgt sind. Ein Mangel an Selen kann das Risiko für Demenz erhöhen. Vor der Einnahme von Selen als Nahrungsergänzungsmittel sollte stets der Wert im Blut bestimmt werden. Selen kann in hoher Dosierung zu einer Vergiftung führen.

Grünkohl und Brokkoli sind besonders gute Lieferanten für nervenschützende Mineralstoffe und Vitamine. Besonders reich sind die Sorten an Folsäure.

Haferflocken liefern reichlich Vitamine und Mineralstoffe, darunter Zink, viel Folsäure und Vitamin E. Im Müsli am Morgen halten sie lange satt und stärken zudem das Gehirn und die Nerven.

Soja, Bohnen, Erbsen und Linsen sind nicht nur gesunde pflanzliche Eiweißquellen. Sie sind auch reich an Vitalstoffen wie Folsäure, Kalium und Kalzium. Zudem liefern sie nervenschützende Antioxidantien.

Bananen versorgen den Körper schnell mit Energie und eignen sich daher ideal als Snack beim Sport. Daneben sind Bananen reich an Kalium, Magnesium und Folsäure. Sie schützen das Gehirn und beugen so einer Demenz vor.

Trockenobst enthält neben viel Zucker oftmals reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Getrocknetes Obst ersetzt kein frisches Obst und Gemüse, ist als Snack bei Demenz allerdings besser geeignet als andere Süßigkeiten, die keine wertvollen Mikronährstoffe liefern.

Knoblauch und Zwiebeln enthalten den schwefelhaltigen Stoff Alliin, der bei der Verarbeitung zu Allicin umgewandelt wird. Allicin erhöht im Gehirn die Konzentration eines Neurotransmitters und stärkt so das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit.

Wie Nüsse liefern auch Kerne und Samen gesunde Fettsäuren, die sich günstig auf Nerven und Gehirn auswirken. Zudem sind Leinsamen, Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne sowie auch Chiasamen reich an Vitaminen und lebenswichtigen Mineralstoffen.