Ernährung bei Demenz: 14 Lebensmittel für ein starkes Gedächtnis
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung versorgt den Körper mit allem, was er braucht. Auch für die Nervenzellen und das Gedächtnis ist die ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen wichtig. Diese Lebensmittel stärken das Gehirn und können womöglich sogar einer Demenz vorbeugen.
Fetter Meeresfisch schützt vor Demenz
Fetter Meeresfisch schützt vor Demenz
In Bezug auf den Gehalt von Omega-3-Fettsäuren liegen fettreiche Fische wie Lachs. Er enthält zwar "nur" einen Anteil von rund zweieinhalb Prozent an den gesunden Fettsäuren. Dafür liegen sie in einer für den menschlichen Körper besonders gut verwertbaren Form vor.
Superfood für ein gutes Gedächtnis: Avocado
Superfood für ein gutes Gedächtnis: Avocado
Avocados enthalten eine Vielzahl von essenziellen Nährstoffen, einschließlich ungesättigter Omega-3-Fettsäuren. Sie senken den Cholesterinspiegel und können das Risiko von Herzkrankheiten verringern. Außerdem sind Avocados reich an Kalium, das den Blutdruck reguliert und Vitamin B6 (Pyridoxin).
Kaffee trinken und Demenz vorbeugen
Kaffee trinken und Demenz vorbeugen
Verschiedene wissenschaftliche Studien geben Hinweise darauf, dass Kaffee möglicherweise vor Demenz schützt. Der regelmäßige Konsum von schwarzem und grünem Tee zeigte eine ähnliche gedächtnisschützende Wirkung.
Gutes Gedächtnis: Beeren beugen Demenz vor
Gutes Gedächtnis: Beeren beugen Demenz vor
Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe, die unter anderem als blau-violetter Farbstoff dienen und in Blüten und Früchten vorkommen. Holunder,Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Açai-Beeren sind reich an dem antientzündlich wirkenden Stoff. Seine antioxidative Wirkung schützt die Zellen und das Gehirn.
Walnüsse: Gesunde Nervennahrung gegen Demenz
Walnüsse: Gesunde Nervennahrung gegen Demenz
Erdnüsse für ein starkes Gedächtnis
Erdnüsse für ein starkes Gedächtnis
Erdnüsse liefern reichlich Folsäure. Untersuchungen zeigen, dass eine gute Versorgung mit dem B-Vitamin einer Demenz vorbeugen und das Gedächtnis stärken kann.
Paranuss: Selen ist gut für das Gehirn
Paranuss: Selen ist gut für das Gehirn
Paranüsse sind reich an dem Spurenelement Selen, mit dem viele Menschen schlecht versorgt sind. Ein Mangel an Selen kann das Risiko für Demenz erhöhen. Vor der Einnahme von Selen als Nahrungsergänzungsmittel sollte stets der Wert im Blut bestimmt werden. Selen kann in hoher Dosierung zu einer Vergiftung führen.
Grüne Kohlsorten: Stark gegen Demenz
Grüne Kohlsorten: Stark gegen Demenz
Grünkohl und Brokkoli sind besonders gute Lieferanten für nervenschützende Mineralstoffe und Vitamine. Besonders reich sind die Sorten an Folsäure.
Gesundes Frühstück für ein gutes Gedächtnis
Gesundes Frühstück für ein gutes Gedächtnis
Haferflocken liefern reichlich Vitamine und Mineralstoffe, darunter Zink, viel Folsäure und Vitamin E. Im Müsli am Morgen halten sie lange satt und stärken zudem das Gehirn und die Nerven.
Bei Vergesslichkeit lieber Trockenobst als Süßigkeiten
Bei Vergesslichkeit lieber Trockenobst als Süßigkeiten
Trockenobst enthält neben viel Zucker oftmals reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Getrocknetes Obst ersetzt kein frisches Obst und Gemüse, ist als Snack bei Demenz allerdings besser geeignet als andere Süßigkeiten, die keine wertvollen Mikronährstoffe liefern.
Knoblauch und Zwiebeln schützen das Girn
Knoblauch und Zwiebeln schützen das Girn
Knoblauch und Zwiebeln enthalten den schwefelhaltigen Stoff Alliin, der bei der Verarbeitung zu Allicin umgewandelt wird. Allicin erhöht im Gehirn die Konzentration eines Neurotransmitters und stärkt so das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit.
Samen und Kerne: Gesunde Kraftpakete für das Gedächtnis
Samen und Kerne: Gesunde Kraftpakete für das Gedächtnis
Wie Nüsse liefern auch Kerne und Samen gesunde Fettsäuren, die sich günstig auf Nerven und Gehirn auswirken. Zudem sind Leinsamen, Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne sowie auch Chiasamen reich an Vitaminen und lebenswichtigen Mineralstoffen.
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung versorgt den Körper mit allem, was er braucht. Auch für die Nervenzellen und das Gedächtnis ist die ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen wichtig. Diese Lebensmittel stärken das Gehirn und können womöglich sogar einer Demenz vorbeugen.
Quellen
- Heseker, H., Heseker, B. Die Nährwerttabelle. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstraße 2016/2017
- Schaufler, M., Drössler, WA. Ernährungsratgeber Demenz: Gedächtnisverlust vorbeugen und verlangsamen. Schlütersche, Hannover 2016
- Online-Information der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE): Essen und Trinken bei Demenz: www.fitimalter-dge.de/fileadmin/user_upload/medien/Essen_und_Trinken_bei_Demenz.pdf (Abruf: 03/2022)
- Miller, M.G., Shukitt-Hale, B: Berry fruit enhances beneficial signaling in the brain. J Agric Food Chem. 2012 Jun 13,60(23):5709-15. doi: 10.1021/jf2036033. Epub 2012 Feb 3. PMID: 22264107
- Online-Informationen der Gesellschaft für Biofaktoren e.V. (GfB): Auch in Spuren relevant: Bedeutung von Zink und Selen: www.gf-biofaktoren.de/fileadmin/gfbiofaktoren/fachthemen/Abstract_Ott_Zink.pdf (Abruf: 03/2022)
- Akademie für menschliche Medizin GmbH – im Auftrag der Deutschen Stiftung für Gesundheitsinformation und Prävention: Selen: kompetenz-statt-demenz.dsgip.de/praevention-behandlung/mikronaehrstoffe/selen/ (Abruf: 03/2022)
- Online-Informationen der Hamburger Gesellschaft für Prävention und Rehabilitation von Herz-Kreislauferkrankungen e.V: Futtern für's Hirn: www.herzinform.de/fileadmin/img/PDFs/HerzInForm_Impulse3-2020.pdf (Abruf: 03/2022)
- Zhang, Y., et al.: Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Med. 2021 Nov 16,18(11):e1003830. doi: 10.1371/journal.pmed.1003830. PMID: 34784347, PMCID: PMC8594796
- Online-Informationen von DEUTSCHES GRÜNES KREUZ e.V.: Demenz: www.kaffee-wirkungen.de/wirkungen/kaffee-und-krankheitsbilder/demenz (Abruf: 03/2022)
