Home
Home
Magen und Darm
Helicobacter Ernährung

Helicobacter-Ernährung: Diese Lebensmittel helfen

Von: Frederike Rausch (Medizinredakteurin)

Letzte Aktualisierung: 14.02.2023

Ein Befall mit Helicobacter pylori ist eine häufige Ursache für eine Magenschleimhautentzündung. Um die Bakterien zu bekämpfen, kommen meist Medikamente zum Einsatz. Zusätzlich lassen sich die typischen Beschwerden bei Helicobacter natürlich behandeln – mit der richtigen Ernährung. Vor allem probiotische Produkte sollten in diesem Zusammenhang ganz oben auf dem Speiseplan stehen. Zusätzlich gibt es noch weitere Lebensmittel, die Helicobacter nicht mag.

Dagegen gilt es bei Helicobacter Lebensmittel zu meiden, die die Produktion von Magensäure besonders anregen. Dazu zählen etwa Alkohol, fettige und zuckerreiche Speisen sowie Kaffee. Was dagegen umso öfter gegessen werden sollte, erfahren Sie hier!

Helicobacter-Ernährung: Joghurt hilft

1/8

Helicobacter-Ernährung: Joghurt hilft

Wer regelmäßig probiotischen Joghurt isst, kann die Vermehrung der Helicobacter-Bakterien verhindern, wie verschiedene Studien zeigen. Einen ähnlichen Effekt haben mit probiotischen Bakterien fermentierte Milchprodukte wie Kefir. Zusätzlich ist jedoch eine Behandlung mit Medikamenten erforderlich.

Fermentierte Lebensmittel gegen Helicobacter

2/8

Fermentierte Lebensmittel gegen Helicobacter

Die hilfreichen Milchsäurebakterien finden sich auch in fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Kimchi oder Kombucha-Tee. Studien zeigen, dass fermentierte Lebensmittel zudem die Darmflora regenerieren und das Risiko von Darmkrebs senken können.

Grüner Tee stoppt Helicobacter-Bakterien

3/8

Grüner Tee stoppt Helicobacter-Bakterien

In Studien wurde festgestellt, dass grüner Tee das Wachstum von Helicobacter-Bakterien stoppt. Er enthält viele Antioxidantien und kann außerdem vor einer chronischen Gastritis schützen. Grüner Tee ist allerdings auch sehr koffeinhaltig und sollte daher nicht übermäßig getrunken werden.

Ernährung bei Helicobacter: Wie Ingwer hilft

4/8

Ernährung bei Helicobacter: Wie Ingwer hilft

Wer Helicobacter mit richtiger Ernährung behandeln möchte, sollte auf Ingwer setzen. Die antiseptische Wirkung der scharfen Wurzel konnte in verschiedenen Studien belegt werden. Bei Infektionen mit Helicobacter kann Ingwer helfen, indem es die Vermehrung des Keims hemmt.

Helicobacter mag keinen Knoblauch

5/8

Helicobacter mag keinen Knoblauch

Bakterien mögen keinen Knoblauch – das gilt auch für Helicobacter pylori. Knoblauch konnte in Studien die Ausbreitung des Magenkeims hemmen. Diese Wirkung ist vermutlich auf das in der Knolle enthaltene Allicin zurückzuführen.

Helicobacter-Ernährung: Walnüsse

6/8

Helicobacter-Ernährung: Walnüsse

Walnüssen enthalten zahlreiche wertvolle Nährstoffe. Besonders punkten sie mit ihrem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Regelmäßig geknabbert sollen sie den Cholesteringehalt im Blut und die Darmflora verbessern. Eine Forschungsgruppe kam zu dem Ergebnis, dass der Verzehr von Walnüsse sich auch günstig auf den Verlauf einer Helicobacter-Infektion auswirken könnte.

Brokkoli hilfreich bei Helicobacter

7/8

Brokkoli hilfreich bei Helicobacter

Brokkoli ist ebenfalls im Gespräch, wenn es um die richtige Ernährung bei Helicobacter geht. In einer US-Studie aßen die Teilnehmenden über mehrere Wochen täglich 70 Gramm Brokkolisprossen. Das Ergebnis der Studie: Der enthaltene Inhaltsstoff Sulforaphan sorgte dafür, dass sich der Keim nicht weiter ausbreitete.

Ginseng gegen Helicobacter

8/8

Ginseng gegen Helicobacter

Ginseng, vor allem koreanischer roter Ginseng, hat entzündungshemmende Eigenschaften und ist daher ein beliebtes Arzneimittel im asiatischen Raum. Forschende stellten fest, dass die Knolle auch zur Vorbeugung und Behandlung von Helicobacter eingesetzt werden kann.

Letzte Aktualisierung: 14.02.2023

Autor*in

Frederike Rausch (Medizinredakteurin)

Impressum Datenschutz

Quellen

Online-Informationen von Deximed: Helicobacter-pylori-Infektion: deximed.de/home/klinische-themen/magen-darm-trakt/patienteninformationen/magen/helicobacter-pylori-infektion (Abruf: 02/2023)
Sieber, R. et al.: Joghurt und Probiotika hilfreich gegen Helicobacter pylori: www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2013/05/Joghurt_und_Probiotika_hilfreich_gegen_HelicobacterpyloriInfektionen.pdf (Abruf: 02/2023)
Ayala G, Escobedo-Hinojosa WI, de la Cruz-Herrera CF, Romero I. Exploring alternative treatments for Helicobacter pylori infection. World J Gastroenterol. 2014 Feb 14
20(6): www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3925854/ (Abruf: 02/2023)
Online-Informationen Ärzte Zeitung Online: Magenbakterium H. pylori mag keinen Brokkoli: www.aerztezeitung.de/Medizin/Magenbakterium-H-pylori-mag-keinen-Brokkoli-365591.html (Abruf: 02/2023)
Nair MR, Chouhan D, Sen Gupta S, Chattopadhyay S. Fermented Foods: Are They Tasty Medicines for Helicobacter pylori Associated Peptic Ulcer and Gastric Cancer? Front Microbiol. 2016 Jul 25,7: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27504109/ (Abruf: 02/2023)
Stoicov C, Saffari R, Houghton J. Green tea inhibits Helicobacter growth in vivo and in vitro. Int J Antimicrob Agents. 2009 May
33(5):473-8: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19157800/ (Abruf: 02/2023)
Online-Informationen des Berufsverbands Deutscher Internistinnen und Internisten e.V.: Walnüsse verbessern die Darmflora: www.internisten-im-netz.de/aktuelle-meldungen/aktuell/walnuesse-verbessern-die-darmflora.html (Abruf: 02/2023)
Bae M, Jang S, Lim JW, Kang J, Bak EJ, Cha JH, Kim H. Protective effect of Korean Red Ginseng extract against Helicobacter pylori-induced gastric inflammation in Mongolian gerbils. J Ginseng Res. 2014 Jan
38(1):8-15: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3915327/ (Abruf: 02/2023)
Min Park et al.: Dietary intake of walnut prevented helicobacter pylori-associated gastric cancer through rejuvenation of chronic atrophic gastritis, in: Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, Volume 68, Issue 1, 2021: www.jstage.jst.go.jp/article/jcbn/68/1/68_20-103/_article (Abruf: 02/2023)