Für herzgesundes Essen müssen Sie nicht zu teuren Superfoods greifen. Auch ganz gewöhnliche Lebensmittel haben das Zeug, unsere Gefäße zu schützen. Lassen Sie sich überraschen!
Ernährung für ein gesundes Herz: Sieben Tipps!
Alles im grünen Bereich
Grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl enthält den Pflanzenstoff Lutein. Er hat blutdrucksenkende Eigenschaften. Außerdem stecken in den entsprechenden Sorten meist auch viele Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium, welche die Gefäßgesundheit fördern.
iStock
Rot sehen – auf dem Teller!
Aber auch rote Sorten möchten wir Ihnen ans Herz legen: Cranberrys zum Beispiel tragen zu elastischen Gefäßen bei, Rote Beete senkt den Blutdruck und kann das Risiko für gefährliche Folgekrankheiten mindern. Auch Tomaten und Erdbeeren gehören zu den empfehlenswerten Lebensmitteln.
Gesundes Fett
Raps- und Olivenöl sind deswegen so gesund, weil sie ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten. Diese tun unserem Körper nicht nur gut, sie sind sogar überlebenswichtig. Auch in Lachs, Avocados und Nüssen sind die Omega-3-Fettsäuren enthalten.
Mediterran schlemmen
Die Mittelmeerküche gilt als eine der gesündesten Ernährungsweisen überhaupt. Das liegt unter anderem an ihren Zutaten, die für niedrige Blutfettwerte sorgen: zum Beispiel Fisch, aber auch Knoblauch und Oliven. Dass dabei wenig rotes Fleisch zum Einsatz kommt, wirkt sich zusätzlich positiv auf die Herzgesundheit aus.
Dunkle Schokolade und Rotwein
Kleine Sünden sind in Sachen Herzgesundheit nicht nur erlaubt, sondern sogar erwünscht! Dabei kommt es natürlich auf das rechte Maß an: In kleinen Mengen tun die Pflanzenstoffe in Rotwein und Kakao dem Herzen gut. Wer viel trinkt und nascht, bewirkt allerdings das Gegenteil.
Klug würzen
Neben Knoblauch auch empfehlenswert: Chili und Zimt. Capsaicin, der scharfe Stoff in den Schoten und im Cayennepfeffer, erweitert die Gefäße, was den Blutdruck etwas senkt. Zimt wiederum entlastet das Herz, indem er den Blutfluss verbessert. Er passt übrigens nicht nur zu Süßspeisen, sondern zum Beispiel auch als Zutat für herzhafte Pastasaucen.
Blütenkraft für ein starkes Herz
Hibiskusblüten (Bild) können, zum Beispiel in Form von Eistee, den Blutdruck senken. Auch Extrakte aus Weißdornblüten haben einen positiven Einfluss auf unseren wichtigsten Muskel.
