No Carb: Lebensmittel und Rezepte ohne Kohlenhydrate

Der vollständige Verzicht auf Kohlenhydrate ist auf längere Sicht nicht empfehlenswert, denn Gehirn und Muskeln benötigen ihn zur Energiegewinnung. Kurzfristig können No Carb-Rezepte aber helfen, ein paar Kilo Gewicht zu verlieren. Besonders abends empfiehlt es sich vielen Ernährungsexperten zufolge, eine eiweißreiche, kohlenhydratarme Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, um die nächtliche Insulinausschüttung zu bremsen und den Fettabbau zu beschleunigen.



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