Banane: Darum ist das Superfood so beliebt

Je nach Reifegrad enthält die Banane unterschiedliche Mengen an Nährstoffen. Zudem verfügt sie über Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und weitere Spurenelemente, beispielsweise Phosphor, Kalzium, Eisen und Zink. Auch in Sachen Vitaminen ist die Banane ein echter Alleskönner. Sie enthält neben Vitamin C auch Vitamin A und K, sowie B-Vitamine. Mit 100 bis 120 kcal pro 100 g ist die Banane zudem ein echt Energielieferant.

In der traditionellen Medizin und Pflanzenheilkunde gilt die Bananenschale schon lange als antioxidativ und antibakteriell. Bei Schwellungen und Verbrennungen kann die Schale in Form eines Umschlags auf die Verletzung gebunden werden, um die Symptome zu reduzieren und die Heilung zu fördern.

Die Antioxidantien und das Vitamin C in der Bananenschale lassen die Haut jung und frisch erscheinen. Einfach die Bananenschale kurz im Gesicht verreiben und etwa eine halbe Stunde einwirken lassen. Vorgang drei Mal die Woche wiederholen.

Bei Mückenstichen empfiehlt es sich zudem, das Innere der Schale auf die betroffene Stelle zu reiben, um den Juckreiz und die Schwellung zu mindern. Allgemein sollte aber darauf geachtet werden, dass die Banane unbehandelt ist, um Irritationen der Haut zu vermeiden.

In der Landwirtschaft werden Bananenschalen anderen natürlichen Düngern zugesetzt, um das Pflanzenwachstum effektiv zu fördern. Die Bananenschale ist daher auch im heimischen Garten-Kompost gut aufgehoben und bringt den eigenen Garten in Schwung. Die Bananenschale einfach zerkleinern und dem Kompost untermischen.

Bananenmehl wird aus Bananen hergestellt, die den Weg aufgrund von Mängeln nicht in den Supermarkt finden. Das Bananenmehl eignet sich zum Beispiel als Alternative zum herrkömmlichen Weizenmehl und ist der perfekte Begleiter in Muffins und Kuchen.

Neben der Banane an sich, macht auch die Bananenschale im grünen Smoothie eine gute Figur. Ganz einfach eine unbehandelte Bananenschale mit in den Smoothie pürieren und schmecken lassen.

Dank B-Vitaminen und Magnesium zaubert die Banane bei schlechter Laune ein Lächeln ins Gesicht. Zudem ist die Staudenfrucht die perfekte Alternative zu Schokolade & Co. bei Stress oder schlechter Stimmung.

Für den leckeren Bananenessig die Schalen mit gleichen Anteilen an Zucker und Essig in ein Glas füllen und ein bis zwei Wochen gären lassen. Das Glas beim Fermentieren mit einem Tuch abdecken oder beim Gebrauch mit Deckel den Essig täglich lüften, um Gase im Glas zu verhindern. Bananenschalen absieben und Essig genießen.

Die Banane ist ein schneller Energielieferant beim Sport. Der Einfachzucker der Banane gelangt sofort ins Blut und sorgt für mehr Energie. Aufgrund der Nährstoffe und Mineralien ist die Banane auch nach dem Sport ein wichtiger Faktor und trägt zur Regeneration bei.