Essen gegen schlechte Stimmung: 22 Lebensmittel für gute Laune

Wer Laktose verträgt, sollte bei gedrückter Stimmung zum Joghurtbecher greifen: Die enthaltene Aminosäure Tryptophan sorgt für bessere Laune.

Ab dem Spätsommer gibt es Trauben ganz frisch und ohne weiten Importweg. Die Früchte der Weinrebe enthalten eine Menge an verschiedenen B-Vitaminen sowie Magnesium – diese Inhaltsstoffe unterstützen die Nervenfunktion, machen dadurch ausgeglichen und glücklich.

Die großen braunen Nüsse quellen förmlich über vor Selen – einem Element, das die Stimmung hebt. Doch Vorsicht: Eine Überdosierung kann Selenvergiftung hervorrufen, daher greifen Gesunde am besten auf natürliche Quellen zurück.

Produkte aus dem vollen Korn liefern dem Gehirn Treibstoff, ohne den Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben oder die Verdauung zu belasten. Ganz nebenbei wirkt sich das positiv auf unsere Stimmung aus.

Kakao enthält Theobromin. Dieses natürliche Alkaloid beruhigt und gleicht aus, entspannt die Muskeln und macht rundum glücklich. Übrigens enthält bereits ein Riegel Schokolade so viel Theobromin, dass diese Wirkung eintritt – mehr ist nicht nötig und die Kalorienaufnahme hält sich in Grenzen. Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil glänzt durch besonders viele Antioxidantien. Zusätzlich senkt der Genuss eines kleines Stückchens den Spiegel des Stresshormons Cortisol.

Basilikum, Rosmarin, Koriander, Oregano, Minze und Co. peppen nicht nur jedes denkbare Gericht auf. Sie können auch mit ätherischen Ölen aufwarten, deren Aroma miese Laune einfach wegpustet.

Ganz vorne dabei in Sachen heilsame Gewürze: Zimt. Allein sein warmer Geruch hebt die Laune. Er passt nicht nur perfekt zu Plätzchen, sondern zum Beispiel auch zu scharfer Tomatensoße! Doch Vorsicht: Zimt im Übermaß, vor allem wenn es sich um die billigere und bei uns größtenteils angebotene Sorte Cassia handelt, ist giftig.

Die Aminosäure Theanin im Grüntee macht geistig wach und beruhigt zugleich das Gemüt, statt zittrig zu machen wie etwa zu viel Kaffee.

Hülsenfrüchte, besonders schwarze Bohnen, zeichnen sich durch eine gleichmäßige Wirkung auf den Blutzuckerspiegel aus. Anders als bei Produkten mit Weißmehl und Industriezucker bleibt das Auf und Ab aus. Auch das der Stimmung.

Im Winter ist Deutschland Vitamin-D-Mangelgebiet. Dabei ist das Vitamin nicht nur wichtig für starke Knochen, sondern auch für ein ausgeglichenes Gemüt! Was dann hilft: Vitamin-D-reiche Lebensmittel wie zum Beispiel Pilze, Muscheln und Fisch.

B-Vitamine und Magnesium sind die Stärken der Banane. Deshalb nützt die Staudenfrucht der Stimmung – und ist eine ideale, gesunde und kalorienarme Alternative zu zuckrigen Süßwaren, wenn Sie sich gestresst oder traurig fühlen.

Der Schärfestoff Capsaicin in Chilischoten sorgt für Schmerzreize auf der Zunge. Dadurch werden Endorphine ausgeschüttet, die Glücksgefühle auslösen. Zusatzplus: Capsaicin wirkt so zugleich gegen Schmerzen.

"Scharf macht glücklich" gilt auch im Fall von Ingwer. Seine intensiv schmeckenden ätherischen Öle sorgen für Entspannung. Am besten kommt Ingwer in Currys und Co. zur Geltung. Ingwertee stärkt das Immunsystem und beruhigt ebenfalls.

Folsäure in Spinat, Mangold und Co. verbessert die Blutversorgung des Gehirns und hebt die Laune. Mangold liefert zudem noch B-Vitamine, die ein angegriffenes Nervenkostüm stärken.

Brokkoli und andere Gemüsesorten liefern aber auch viel Selen. Das Spurenelement kann sich positiv auf die Stimmung auswirken und vor Depressionen schützen. Vollkornprodukte, Nüsse und Reis enthalten ebenfalls viel Selen.

Koffein weckt nicht nur die Lebensgeister, sondern hebt zugleich die Stimmung. Bereits eine halbe Stunde nach dem Genuss einer Tasse Kaffee werden "Glückshormone" freigesetzt, unter anderem die Neurotransmitter Serotonin und Endorphin.

Vor allem Kaltwasserfisch mit seinen Omega-3-Fettsäuren gilt als natürlicher Glücklichmacher. Die Fettsäuren bremsen Zytokine. Das sind Stoffe, die im Körper Entzündungen befeuern und auf die Stimmung schlagen.a Wird die Zytokinproduktion geblockt, hebt sich die Laune.

Einer der besten Spender für die Hirnfettsäuren ist Seelachs. Die gesunden Omega-3-Fettsäuren in Lachs, Leinsamen und Walnüssen sorgen im Gehirn für ausgeglichenere Stimmung.

Die Baumfrucht, die botanisch zu den Beeren zählt, enthält von Natur aus das Glückshormon Serotonin. Allerdings liefert die Avocado durch ihren hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren viel Energie (rund 170 Kilokalorien pro hundert Gramm). Mehr als eine halbe Avocado sollten Sie deshalb besser nicht zu einer Mahlzeit essen.

Datteln enthalten jede Menge Tryptophan. Dieser Eiweißbaustein ist nötig, damit der Körper Serotonin produzieren kann. Vereinfacht ausgedrückt: Ohne Tryptophan keine Glückshormone. Steht jedoch ausreichend Tryptophan zur Verfügung, ist gute Stimmung fast schon garantiert.

Die tropischen Papayas sind wahre Powerfrüchte, wenn es um den Nährstoffgehalt geht. Das viele Vitamin C in Papayas – schon ein Bruchteil der großen Frucht deckt den Tagesbedarf – hellt die Stimmung auf.

Sauer macht lustig? Das stimmt, wenn es um Johannisbeeren, Stachelbeeren und anderes säuerliches Obst geht. Sie regen ähnlich wie Kaffee den Kreislauf an.