13 Lebensmittel gegen Stress

Walnüsse, Pistazien, Haselnüsse und viele andere Nussorten enthalten große Mengen an Vitaminen aus der B-Gruppe sowie Vitamin E – außerdem Kalium und Magnesium. B-Vitamine sind wichtig für die Nerven und stärken die Konzentration. Kalium reguliert Herzschlag und Blutdruck - sorgt für ruhigen Puls auch unter Stress.

Bananen sind echte Magnesiumbomben. Dieser Mineralstoff ist unverzichtbar für das richtige Funktionieren der Nerven und stärkt sie. Magnesiummangel macht nervös und führt zu Schlafstörungen.

Eigelb ist zwar wegen seines Cholesterins verpönt. Doch andere Inhaltsstoffe von Eier gleichen diesen negativen Gesundheitsaspekt mehr als aus. So sind Eier etwa die beste natürliche Quelle für Vitamin B12: Eine Biosubstanz, die Herz und Nerven schützt, ruhig macht und die Konzentration fördert - die beste Medizin gegen Stress.

Die gelben Zitrusfrüchte liefern Antioxidanzien in großer Menge - allen voran Vitamin C. Das stärkt die Leber, die bei Stress besonders belastet werden kann, und macht fit gegen alles, was die Nerven belastet.

Bohnen und Linsen enthalten viel Magnesium und helfen deshalb, Stress besser auszuhalten und trotzdem entspannt zu bleiben. Ihr hoher Kalziumgehalt wirkt gegen Ängste.

Der grüne Kohl ist reich an Kalium. Dieser Mineralstoff hat sich in Studien als wirksam gegen Stressfolgen erwiesen.

Roh als Salat oder gekocht mit feinen Gewürzen liefert Rotkohl oder Blaukraut viel Vitamin C sowie Kalium.

Die Inhaltsstoffe von Kakao sind nicht nur bekannt als "Glücklichmacher". Dunkle Schokolade beruhigt und senkt den Blutspiegel der Stresshormone wie etwa Kortisol. Vor allem der Eiweißbaustein Tryptophan aus dunkler Schokolade gleicht Stresserscheinungen aus.

Sie liefern Magnesium, Eisen und B-Vitamine - Haferflocken schützen deshalb besonders wirksam vor den negativen Folgen von Stress.

Magnesium, Kalium, B-Vitamine und Flavonoide stärken Herz und Nerven, machen immun gegen Stress. Aprikosen, Äpfel, Datteln und Feigen eigenen sich besonders gut als Trockenobst.

Milch, Joghurt und Quark enthalten nicht nur wertvolles Eiweiß, sondern auch B-Vitamine und natürliche Phospholipide, die den Serotoninspiegel heben und Nervosität vorbeugen. Ein Müsli mit Joghurt oder Milch, Haferflocken und Trockenfrüchten ist deshalb das beste Frühstück vor einem stressreichen Tag!

Baldrian, Johanniskraut, Orangenblüten, Pfefferminz und Lindenblüten sind die besten Heilkräuter für einen Entspannungstee. Trinken Sie Kräutertee am besten täglich und wechseln sie dabei ab - ein Woche Pfefferminze, eine Woche Orangenblüten...

Ein Gläschen Rotwein am Abend entspannt nicht nur wegen seines Alkoholgehalts. Ein Inhaltsstoff aus der Traubenschale, Resveratrol, soll Nerven und Herz schützen. Noch besser ist es, diesen Nervenschutz ohne Alkohol zu nutzen. Ein Glas roter Traubensaft enthält genausoviel Resveratrol wie Rotwein.