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Herz & Kreislauf
Herzgesund genießen im Urlaub
Im Urlaub will man sich erholen. Aber das bedeutet nicht, dass man ungehemmt schlemmen sollte! Auch wenn Pauschal-Angebote mit üppigen Buffets und Getränken im Überfluss locken, ist es besonders für Herz-Kreislauf-Patienten wichtig, auch in der Ferienzeit auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu achten.
Ungehemmtes Schlemmen schadet nicht nur der Bikini-Figur
Für viele Menschen ist es selbstverständlich, sich vor dem Urlaub beim Essen und Trinken zurückzuhalten, um die Bikini-Figur bzw. den Waschbrettbauch nicht zu gefährden. Doch erst einmal am Urlaubsort eingetroffen, sind angesichts verlockender Buffets und leckerer Getränke rasch alle guten Vorsätze vergessen und es wird ohne Hemmungen geschlemmt. Immerhin ist man in den Ferien! Schnell kommen so in wenigen Tagen zwei, drei Kilo Speck auf die Hüften. Das belastet nicht nur den Stoffwechsel, auch das Herz und die Gefäße werden durch die plötzliche Zufuhr an Fett, Zucker und Alkohol gestresst. Statt Orgien am Buffet sollte man sich daher auch im Urlaub auf die gesunden Seiten der lokalen Küche einlassen. Auch bei kleineren Portionen kommt man zu seinem Genusserlebnis. Und der Körper dankt es einem.
Gesunde Ernährung ist besser als jede Medizin
Wie viel jeder selbst durch vernünftiges Essen seine Herzgesundheit beeinflussen kann, zeigen immer wieder wissenschaftliche Studien aus aller Welt. Besonders die mediterrane und die japanische Küche werden regelmäßig für ihre Leichtigkeit (wenig gesättigte Fettsäuren!) und Ausgewogenheit gelobt. Olivenöl, Wallnussöl, Fisch und Meeresfrüchte, all dies sind wissenschaftlich belegte Gesundmacher, die helfen, den Blutdruck und die Blutfettwerte im Lot zu halten und auch das eine oder andere Kilogramm purzeln zu lassen. Frisches Obst und knackiges Gemüse sorgen für die richtige Portion Vitamine und Mineralstoffe, Antioxidanzien und Ballaststoffe, um koronaren Herzerkrankungen vorzubeugen oder die Therapie von Herz-Kreislauf-Problemen zu unterstützen. Auch natürliche Heilmittel wie Weißdorn, Artischocke und Knoblauch stärken das Herz-Kreislauf-System und können in vielfältiger Weise das Fortschreiten der Arterienverkalkung verhindern.
Urlaub vom (Ess-)Alltag
Viele Urlaubsanbieter legen mittlerweile besonderen Wert darauf, den Speiseplan nach gesundheitlichen Aspekten zusammenzustellen. Oftmals werden spezielle Diäten angeboten, die die besonderen gesundheitlichen Voraussetzungen der Gäste berücksichtigen oder darauf abzielen, dem Urlauber gesunde wohlschmeckende Ernährungsalternativen aufzuzeigen. Der Urlaub wird so zur Möglichkeit, sich fernab vom Alltagsstress mit neuen, gesunden Gerichten und Zubereitungsarten zu befassen. Vielerorts werden auch Ernährungsberatungen oder Kochkurse angeboten. Warum nicht sich in aller Ruhe durch herzgesunde Rezepte durchprobieren? Zu Hause bleibt selten Zeit dafür. Und was man im Urlaub ohne Stress kennen und schmecken gelernt hat, das findet sicherlich auch Einzug in die häuslichen Gewohnheiten.
Langsam essen, bewusst genießen
Eines ist sicher: Auch Menschen mit koronaren Herzerkrankungen müssen im Urlaub nicht auf Schlemmererlebnisse verzichten. Wichtig ist dabei, den Genuss nicht in der Menge, sondern in der Vielfalt und der Langsamkeit zu suchen: mehrere kleine Gänge, leicht und schonend zubereitet, mit vielen Pausen dazwischen, dazu vielleicht sogar etwas Wein, wenn man sich an ein Gläschen am Abend hält. Sie spüren den Unterschied, ob Sie sich langsam satt essen oder in Eile viel in sich hineinstopfen. Genießen Sie jeden Bissen - ein ganz neues Geschmackserlebnis erwartet Sie.
