Erkältung: Häufig ist Vitamin-D-Mangel schuld

Haben Menschen oft eine Erkältung, haben sie möglicherweise einen Vitamin-D-Mangel: Nach Daten einer US-Studie mit knapp 19 000 Probanden ist das Erkältungsrisiko bei niedrigen Vitamin-D-Werten um ein Drittel erhöht.

Auch in Deutschland ist Vitamin-D-Mangel weit verbreitet. So ergab eine Auswertung des Bundes-Gesundheitssurveys, dass 57 Prozent der Männer und 58 Prozent der Frauen zumindest einen milden Vitamin-D-Mangel aufweisen (Vitamin-D-Spiegel unter 50 nmol/l). Bei den über 65-jährigen Frauen waren es sogar 75 Prozent.

Gerade im Winter sollte man auf eine ausreichende Zufuhr von Vitamin D mit der Nahrung achten. Denn die Sonneneinstrahlung reicht in Deutschland von Oktober bis März nicht aus, um genügend Vitamin D über die Haut zu bilden.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt zur Vermeidung von Vitamin-D-Mangel für Erwachsene die tägliche Aufnahme von fünf Mikrogramm Vitamin D; dies entspricht 200 Internationalen Einheiten (IE). Für ältere Menschen ab 65 Jahren sollten es doppelt so viel sein: zehn Mikrogramm pro Tag. Allerdings sind nur wenige Lebensmittel gute Vitamin-D-Lieferanten. Dazu zählen Fettfische wie Lachs, Hering oder Makrele, aber auch Pilze. Die Empfehlung von fünf Mikrogramm wird beispielsweise erreicht durch eine Portion Fettfisch pro Woche (etwa 150 Gramm Hering oder Lachs).

Dafür benötigen wir Vitamine

Vitamine sind lebensnotwendige Nahrungsbestandteile, die Stoffwechselvorgänge unterstützen und den Körper gesund halten. Die Vitamine A, C und E haben Anti-Aging-Wirkung.

Autor: Diplom-Oecotrophologin Sabine Fankhänel
Letzte Aktualisierung: 17. Februar 2010