Hanfprodukte liegen im Trend. Aus Hanf werden nicht nur Jeans, Papier oder Lippenstifte hergestellt, sondern auch leckeres Brot und hochwertiges Speiseöl. mehr
Heiß oder kalt gepresst, mit mehrfach oder einfach ungesättigten Fettsäuren - es gibt viele Ölsorten. Nicht jedes Öl eignet sich für jede Zubereitung. mehr
Am 15. Oktober ist Welternährungstag. Das Motto "Hunger bekämpfen heißt Armut lindern". Wohlstandsländer haben andere Sorgen. Sie essen zu viel, zu fett. mehr
Margarine ist bei Gesundheitsbewussten beliebt. Sie wirkt sich günstig auf den Cholestinwert aus, so die gängige Meinung. Ein Irrtum, sagen Experten. mehr
Hohe Cholesterinwerte können zu Bluthochdruck führen. Allerdings gibt es auch eine gesunde Form des Cholesterins, die zum Beispiel im Fisch enthalten ist. mehr
Mal wird Margarine empfohlen und von Butter abgeraten, dann wieder das Gegenteil. Bei den Ölen sieht es nicht anders aus: Kalt- oder warmgepresst? Sonnenblumen- oder Olivenöl? Raffiniert oder nativ? Die wichtigsten Unterschiede auf einen Blick: Von Verste mehr
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