Sojaprodukte enthalten eine Reihe für den Körper bedeutsamer Nährstoffe und zählen zu den wertvollen Lebensmitteln. Verschiedentlich sind sie in die öffentliche Kritik geraten. Zu Unrecht, so die Meinung von Experten. mehr
In anderen Ländern ist er bereits üblich, in Deutschland könnte er demnächst kommen: der gesetzlich geregelte Zusatz von Vitaminen zu Grundnahrungsmitteln. mehr
Von der Geflügelpest geht nur geringe Gefahr für Menschen aus, sagt das Ministerium für Verbraucherschutz. Alle Geflügelprodukte im Handel kann man essen. mehr
Seit in stark erhitzten, stärkereichen Lebensmitteln hohe Mengen von Acrylamid gefunden wurden, sind viele unsicher: Bei Tieren löst der Stoff Krebs aus. mehr
Moderne Gefrier-Verfahren erhalten einen Großteil der Vitamine. Wenn man einige Tipps beachtet, ist tiefgekühltes Gemüse weitaus besser als sein Ruf. mehr
Eine amerikanische Studie ergab: Mädchen, die Cola trinken, haben öfter Knochenbrüche. Was sagen deutsche Behörden? Sollen wir den Kindern Cola verbieten? mehr
Fast 80 Prozent der Haushalte haben eine Mikrowelle. Chemisch verändern sich die Speisen nicht. Doch Vorsicht: Zu gering erhitztes Essen birgt Risiken. mehr
Manche Gütesiegel finden sich auf fast jedem Produkt. Doch was garantieren Versprechen wie "DLG-prämiert"? Über Inhaltsstoffe sagen sie nämlich wenig. mehr
Auch deutsche Kühe sind von BSE betroffen und die Seuche breitet sich weiter aus. Was wird getan, um die Verbraucher vor einer BSE-Übertragung zu schützen? mehr
Medikamente, Kosmetika und Sportlerpräparate - viele Stoffe enthalten Rindermaterialien. Wir sagen Ihnen hier, wo BSE-Erreger versteckt sein könnten mehr
Der Nitrofen-Skandal ebbt ab. Doch Verbraucher bangen nach wie vor um ihre Gesundheit. Ihr Vertrauen zu Öko-Lebensmittel ist getrübt - berechtigterweise? mehr
Welche medizinischen Dienste sind für Sie im Internet besonders wichtig? Welches Vertrauen haben Sie in die Onlineangebote? Welche Services möchten Sie noch stärker nutzen? Diese und weitere Fragen soll jetzt eine wissenschaftliche Studie klären.
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