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Ernährungstipps
Herbst: Fit mit der richtigen Ernährung
Die Zeit der Outdoor-Aktivitäten neigt sich dem Ende zu. Inline-Skates, Jogging-Schuhe und Mountainbikes treten ihre Winterpause an. Damit Sie sich auch bei Regen und ungemütlichem Wetter wohlfühlen und fit bleiben, können Sie einiges tun.
Serotonin hebt die Stimmung
Serotonin ist ein Botenstoff im Nervensystem, der die Wahrnehmung von Schmerzen, die Regulation des Kreislaufs sowie den Schlaf-Wachrhythmus positiv beeinflusst. Außerdem sorgt es für ein schnelleres Sättigungsgefühl und bewirkt eine Besserung von Winterdepressionen. Serotonin können Sie auch essen: In Bananen, Walnüssen und Schokolade ist es in geballter Ladung enthalten. Daher kommt der Spruch "Schokolade macht glücklich". Dabei reicht es völlig aus, wenn Sie ein Stück oder einen Riegel Schokolade essen, denn sonst kann sie schnell zur ungewollten Kalorienfalle werden.
Anti-Erkältungstipps mit Vitamin-C- und zinkreicher Ernährung
Der Hals kratzt, die Nase läuft, jetzt ist die Zeit, in der Sie sich leicht eine Erkältung einfangen können. Um Ihr Immunsystem schon im Vorfeld stärken zu können, gibt es natürliche Anti-Erkältungstipps:
Vitamin C wirkt als Zellschutzmittel und stimuliert die körpereigenen Abwehrkräfte. Raucher haben einen Vitamin-C-Bedarf, der 40 Prozent höher liegt als bei Nichtrauchern. Vitamin-C-reiche Lebensmitteln stärken Ihr Immunsystem auf natürliche Art.
Zink hat Einfluss auf das Immunsystem und den Stoffwechsel von Eiweiß und Kohlenhydraten. Zink und Vitamin C beschleunigen die Wundheilung. Zink aus tierischen Lebensmitteln wird vom Körper besser verwertet als aus pflanzlichen Quellen. Hohe Fett- und Kalziummengen verhindern die Zinkresorption im Darm. Die empfohene Zufuhr für Frauen liegt bei sieben, für Männer bei zehn Milligramm pro Tag. Damit Sie sich auf natürliche Weise mit genügend Zink und Vitamin C versorgen, gibt es einfache Gerichte, die Sie schnell und fettarm zubereiten können.
Optimale Zink-Vitamin-C-Kombinationen
- Gemüseeintopf mit Fleisch
- Kartoffel-Gemüseauflauf mit Fleisch oder Fisch
- Käsebrot mit Paprika als Belag
- Bauernomelette
- Pfannkuchen mit Gemüse- oder Gemüse-Fleischfüllung
- Fisch mit Kartoffeln und Brokkoli
- Möhrenrohkost mit Orangensaft und Kürbiskernen
