Gesundheit

Süßholz: Arzneipflanze des Jahres 2012

Der Tee aus den zerkleinerten Wurzeln der Süßholz-Staude schmeckt süß und deutlich nach Lakritz - und er wirkt gegen Husten. Deshalb ist Süßholz zur "Arzneipflanze des Jahres 2012" gekürt worden.

Süßholz_Arzneipflanze_2012
Das Süßholz ist die Arzneipflanze des Jahres 2012.
(Bild: Steigerwald Arzneimittelwerk GmbH/dpa)

Das lakritzige Süßholz (Glycyrrhiza) ist die "Arzneipflanze des Jahres 2012". Diese Wahl traf ein Team aus Wissenschaftlern der Universität Würzburg gemeinsam mit Experten der Umweltstiftung World Wide Fund for Nature (WWF). Seit mindestens 3000 Jahren sei Süßholz als Heilpflanze bekannt, seine Wirkung gegen zahlreiche Beschwerden wissenschaftlich belegt, sagte Johannes Mayer vom Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde in Frankfurt. Gegen Husten schwört Mayer auf einen Tee aus Süßholz mit Thymian: "Für mich das Beste, das es überhaupt gibt."

Nachgewiesen sei die Wirkung der Süßholzwurzel - auch Hauptbestandteil von Lakritz - außer gegen Husten und Heiserkeit auch gegen Magengeschwüre. Die Traditionelle Chinesische Medizin verwende Süßholzwurzeln als Standardmittel gegen viele Leiden.

Süßholz ist eine bis zu einem Meter hohe Staude, die zu den Schmetterlingsblütlern gehört und im Mittelmeerraum, Kleinasien und dem Kaukasus bis nach Iran, Zentralasien, Südrussland und China wild wächst. Einzelne Vorkommen des wärmeliebenden Steppenbewohners gebe es auch am Oberrhein, sagte Mayer. Seit rund 500 Jahren werde die Pflanze außerdem bei Bamberg angebaut. Verwendet wird ausschließlich die getrocknete Wurzel. Sie habe mehr als 400 verschiedene Inhaltsstoffe, darunter das Glycyrrhizin, das fast 50 Mal so süß sei wie Rohrzucker, sagte Mayer.

Der größte Teil der in Arznei-Tees und Lakritz verarbeiteten Wurzeln wird wild gesammelt. Vorteil aus Sicht der Würzburger Fachleute: Die Pflanzen wachsen natürlich, ohne Dünger und Pflanzenschutzmittel - "ich habe also astreine Bio-Ware", sagte Mayer.

Große Nachfrage: WWF drängt auf nachhaltige Ernte

WWF-Experten wiesen auf Gefahren des Sammelns in der Natur hin: Die große Nachfrage nach Süßholzwurzeln - allein Deutschland importiere jedes Jahr mehr als 500 Tonnen - habe in einigen Regionen bereits zu einer Übernutzung geführt. Der WWF setze sich deshalb für eine nachhaltige Ernte ein, bei der bestimmte Standards eingehalten werden müssen, sagte Expertin Susanne Honnef. Ziel sei es, die Pflanzen weiter zu nutzen und gleichzeitig die Bestände zu erhalten. Dafür gibt es das "FairWild"-Zertifikat, das auf deutschen Produkten allerdings noch nicht vermerkt ist. Von den rund 60 000 Arzneipflanzen weltweit seien rund 15 000 gefährdet, sagte Honnef.

Seit 1999 wähle der Würzburger Studienkreis die Arzneipflanze des Jahres, um die "Apotheke der Natur" bekannt zu machen, sagte Mayer. Im Studienkreis sind Medizinhistoriker, Ärzte, Apotheker und Biologen vertreten. Das Gewächs soll eine interessante Kultur- und Medizingeschichte aufweisen und seine Wirkung erwiesen sein. In diesem Jahr ist die Passionsblume Arzneipflanze des Jahres.

Letzte Aktualisierung: 28. November 2011
Quellen: dpa

Neueste Fragen aus der Community
  • Forum Ernährung, Diät und Abnehmen
    Hashimto
    heute, 11:38 Uhr von MinnaSchecken

    Hallo an euch. Jetzt endlich habe ich es herausgefunden woran es liegt. Ich leide unter...  mehr...

  • Vitamine
    Magnesiummangel
    29.06.2015 | 21:59 Uhr von kabi

    Hallo! Wenn einem Magnesium fehlt, kann das noch andere Mängel nach sich ziehen? Wenn ja,...  mehr...

  • Sportmedizin
    Schmerzen Knie Innenseite oben
    29.06.2015 | 15:06 Uhr von dagobert

    Sehr geehrter Herr Dr. Eisen, Ich bin 37 Jahre und wiege 68kg bei 171cm Körpergröße...  mehr...

Aktuelle Top-Themen
Sport trotz Heuschnupfen: Wohin Allergiker jetzt flüchten sollten
Berge, See und Meer

Wollen Allergiker draußen trainieren, sollten sie den Ort dafür gezielt auswählen mehr...

Vitaminschonend kochen: sieben Tipps
Gemüse garen, Vitalstoffe erhalten

Dünsten und Grillen statt im großen Topf "totkochen": So erhalten Sie bei der Zubereitung möglichst viele Vitalstoffe mehr...

Low-Fat-Diät
Strenges Fett-Verbot

Kleiner Aufwand, großer Effekt: Wer seinen Fettkonsum reduziert, nimmt ab. Doch auch die Art der Fette spielt eine wichtige Rolle mehr...

Radfahren kann vor Depressionen schützen
Gesund für Körper und Seele

Die tägliche Radtour zur Arbeit macht fit und kann Depressionen einen Riegel vorschieben mehr...

Fragen Sie unsere Experten!

Kostenlos. 24 Stunden täglich. Unsere Gesundheitsexperten beantworten Ihre Fragen.

mehr lesen...
Ratgeber
  • ArthroseArthrose

    Gelenkverschleiß stoppen und endlich wieder frei von Schmerzen sein mehr...

Zum Seitenanfang