Light- & Lowfat-Produkte

Damit der Einkauf nicht zur Fettfalle wird

Torten, Schokolade, Braten und cremige Saucen sind extrem fetthaltig. So viel ist sicher. Doch nicht immer ist ein hoher Fettgehalt so offensichtlich. Wer Pfunde verlieren möchte, sollte deshalb die Fettfallen kennen und schon beim Einkaufen ein waches Auge auf sie haben. Mit einigen Regeln lässt sich vermeiden, dass heimliche Dickmacher im Warenkorb landen.

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Fettarme Lebensmittel empfehlen sich jedoch nicht nur für Figurbewusste: Männer und Frauen mit erhöhten Cholesterin- oder Triglyzeridwerten können mit diesen Produkten ihren Blutfettspiegel (Cholesterin und Triglyzeride) senken.

Den Fettfallen entgeht, wer:

sich notiert, wie viel Fett Käse, Joghurt und Wurst enthalten sollten. So bleibt der Überblick gewahrt und es landet nur das im Warenkorb, was auf dem Einkaufszettel steht.
an der Fleisch- und Käsetheke nach dem Fettgehalt in Wurst, Fleisch und Käse fragt.
Fleisch bevorzugt, das wenig marmoriert (fettdurchzogen) ist. Es ist ratsam, sich jedes einzelne Stück zeigen zu lassen und Fleisch zu wählen, bei dem das sichtbare Fett an einer Stelle lokalisiert ist.
Wurstsorten wählt, die in 100 Gramm maximal 15 bis 20 Gramm Fett enthalten.
sich auch beim Käse für die fettarmen Sorten entscheidet: Magerstufe, Halbfettstufe, oder Dreiviertelfettstufe sind die richtige Wahl. Die idealen Käsesorten haben einen Fettgehalt von 30 bis 40 Prozent Fett in der Trockenmasse (F.i.Tr.) oder 15 bis 20 Gramm Fett absolut in 100 Gramm.
nur Milch und Milchprodukte mit einem Fettgehalt von maximal 1,5 Prozent einkauft.
Packungsgrößen wählt, die zum Haushalt passen: Wenn dort nur zwei Personen leben, ist eine Familienpackung Käse sicher zu groß.
einen Blick auf die Zutatenliste von Fertigprodukten wirft. Rangiert Fett ganz vorn, bleibt die Packung besser im Regal. Denn üblicherweise sind bei diesen Lebensmitteln alle Zutaten nach ihrer Menge in absteigender Folge aufgelistet.
im Gemüseregal richtig zugreift: Obst und Gemüse sind für den Hunger zwischendurch bestens geeignet.
Gummibärchen, Trockenobst und Bonbons bevorzugt, wenn ihn die Lust auf Süßes packt: Sie sind nahezu fettfrei.
fettarme "Helfer" wie Salzstangen, pikante Reiskräcker und Reiswaffeln wählt, wenn ihm der Sinn nach pikanten Snacks steht.
sich grundsätzlich einen Einkaufzettel schreibt und sich auch an diesen hält.
nicht mit knurrendem Magen einkaufen geht. Anderenfalls landet oft mehr im Einkaufswagen als geplant.