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Gesunde Ernährung
Die Apotheke aus dem Garten
Obst und Gemüse sind voller Vitamine, die unser Immunsystem stärken und das Wohlbefinden beeinflusst können- das wissen die meisten. Doch die knackigen Gartenbewohner können viel mehr. Denn Äpfel, Kirschen, Sellerie, Gurken und Co. können bei akuten Erkrankungen und chronischen Beschwerden wie Verdauungsproblemen und Rheuma Linderung bringen.
Leckere Hilfe bei Infekten
Weintrauben, Holunderbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren schmecken nicht nur ausgesprochen leckern, sondern stecken zudem voller wichtiger Vitalstoffe.
Am bedeutendsten ist das Vitamin C, das vor einer Sommer-Erkältung schützen kann. Weiße und Schwarze Johannisbeeren enthalten Substanzen, die antibakteriell wirken. Daher sind sie perfekte Zutaten für Heilsäfte bei bakteriell bedingten Atemsweginfekten, Durchfällen und Darmkoliken.
Ein Helfer der etwas anderen Art ist die Zwiebel. Sie enthält ätherische Öle und Flavonoide und wirkt sowohl antibakteriell, als auch entzündungshemmend. Für Tapfere: Zwiebelsirup und Zwiebelwickel können Husten vertreiben, die Dämpfe der Zwiebel befreien die Atemwege.
Natürliche Verdauungshilfen
Wer ab und an mit Verdauungsproblemen zu kämpfen hat, der kann sich ganz natürlich Erleichterung verschaffen.
Äpfel können gerade bei Verstopfungen Linderung bringen. Denn sie enthalten Pektin, das besonders quellfähig ist und die Verdauung anregt. Auch Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren, Rettich und Paprika enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung ankurbeln. Bei Durchfall helfen Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, denn sie enthalten einen Gerbstoff, der die Verdauung wieder ins Lot bringt.
Linderung bei Gicht und Rheuma
Rheumatische Beschwerden und Gicht lassen sich durch Spurenelemente und Mineralstoffelindern, die im Kürbis, der Gurke und Sellerie stecken. Der Kürbis sollte vor dem Verzehr stets gedünstet werden. Sellerie kann in kleinen Mengen roh gegessen werden.
Schmerzlindernd bei Gicht und Rheuma soll die Kirsche wirken. Denn sie enthält Pflanzenfarbstoffe, die nachweislich entzündliche Enzyme blockieren können.
