Fatburner

Essen und dabei abnehmen

Laut einer Forsa-Umfrage im Auftrag der Zeitschrift Max ist nur jede vierte Frau mit ihrem Gewicht zufrieden, 38 Prozent planen mindestens fünf Kilo abzunehmen. Aber nur zehn Prozent der Übergewichtigen schaffen es, nach Ende der Diät das Gewicht zu halten. Doch jetzt gibt es Hoffnung: Fatburner, Lebensmittel die Fett verbrennen, erobern deutsche Speisekarten.

L-Carnitin

L-Carnitin regt die Mitochondrien (Kraftwerke der Zellen) zu einer erhöhten Fettverbrennung an. Dazu kommt es allerdings nur, wenn es auch ausreichend Mitochondrien im Körper gibt. Ihre Zahl lässt sich mit regelmäßigem Ausdauertraining steigern. Carnitin-Präparate gibt es als Nahrungsergänzung in Apotheken und Fitnessstudios. Die Monatspackung kostet etwa 35 Euro. In der normalen Nahrung (Fleisch) ist Carnitin ebenfalls enthalten. Der Körper stellt es auch selbst her, wozu er unter anderem Vitamin C, Eisen, Niacin und Vitamin B6 benötigt.

Pyruvat

Pyruvathaltige und kalorienbewusste Ernährung lässt die Pfunde purzeln. Durchschnittlich 2,2 Kilo haben Probanden im Rahmen einer Studie am American College of Sports Medicine innerhalb von sechs Wochen verloren. Pyruvat (Salz der Brenztraubensäure) gibt es als Liquid in Apotheken (etwa 30 Euro). Es kommt auch reichhaltig in Hülsenfrüchten, Vollkornbrot und Geflügel vor.

Chitosan

Bei Chitosan handelt es sich um einen Ballaststoff, der aus Krabben gewonnen wird. Das Diätpräparat - die Monatspackung kostet zirka 66 Euro - quillt im Magen auf und verbindet sich dort mit dem Nahrungsfett. So kann das Fett nicht mehr vom Körper aufgenommen werden. Chitosan ist der absolute Renner in den USA. Der Stoff wirkt aber nur bei großer Flüssigkeitsaufnahme.
Vorsicht: Wer Chitosan zu lange einnimmt, riskiert einen Vitaminmangel. Das unabhängige Arzneitelegramm in Berlin rät sogar von der Einnahme ab.

Glukagon

Wenn der Blutzuckerspiegel im Körper fällt, setzt die Bauchspeicheldrüse automatisch Glukagon frei, um das Blut wieder ausreichend mit Insulin zu versorgen. Während dieses Vorgangs werden große Mengen Fett aus den Fettzellen gelöst. Das funktioniert aber nur, wenn genügend Eiweiß gegessen wird. Gute Eiweißlieferanten sind Vollkornbrot, Eier und Geflügel.

Schilddrüsenhormone

Die Schilddrüse ist der Hormonregulator des Körpers, der den Fettabbau des Organismus steuert. Dazu ist sie aber nur in der Lage, wenn sie über ausreichend Jod und den Eiweißstoff Tyrosin verfügt. Deutschland ist aber zu großen Teilen Jodmangelgebiet. Doch mit Jodsalz und Seefisch lässt sich der Jodmangel ausgleichen. Tyrosin ist in Soja- und Milchprodukten enthalten.

Linolsäure

Linolsäure senkt den Triglyzerid- und Cholesterinspiegel im Blut und ist zuständig für den Aufbau der Darmschleimhaut. Deren Qualität entscheidet darüber, wie viel oder wenig Nahrungsfett in den Körper gelangt. Sehr große Mengen Linolsäure finden sich in Leinsamen.