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Schokolade gut fürs Herz
Naschkatzen aufgepasst
Gute Nachrichten für die Vorweihnachtszeit: US-amerikanische Wissenschaftler konnten den schützenden Effekt von Schokolade auf das Herzkreislaufsystem in einem systematischen Review bestätigen. Also – her mit den Nikoläusen und Weihnachtsmännern?
Die Analyse von 136 Studien zeigte einen positiven Einfluss von Kakao und Schokolade auf das Herz-Kreislauf-Risiko. So konnte der Blutdruck gesenkt, die Entzündung gemindert, die Bereitschaft zur Bildung von Blutpfropfen durch die Blutplättchen gemindert, das „gute Cholesterin" (HDL) erhöht sowie das „schlechte Cholesterin" (LDL) reduziert werden. Zudem gibt es nach Angaben der amerikanischen Forscher aus anderen Studien immer mehr Hinweise auf eine Senkung der Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen mittels der so genannten Flavonoide, die in Schokolade enthalten sind.
Wie die Autoren hinzufügen, wird Schokolade bislang zwar für ihre antioxidativen Effekte gelobt, allerdings auch für ihre gesättigten Fettsäuren (überwiegend Stearinsäure) kritisiert. Nach ihren Angaben sprechen jedoch Laborexperimente und randomisierte Studien zunehmend dafür, dass Stearinsäure keinen negativen Einfluss auf den Cholesterin-Spiegel hat. Die Gruppe fordert daher mit höchster Priorität weitere Studien, um den Einfluss des Schokoladenkonsums auf das Langzeitrisiko zu untersuchen.
Also ungetrübter Weihnachtsspaß? Nicht ganz: Die schützenden Inhaltsstoffe sind überwiegend in der dunklen, bitteren Schokolade zu finden. Die hellere, süßere Schokolade hingegen, die viele bevorzugen, enthält vor allem viel Zucker und damit auch viele Kalorien.
